[黑板报花边图案简单又好看爱心的花边]...+阅读
就三种材料是做不出来的，下面有几种做法，你看着办吧。做法1 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟（时间20分钟）取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。2.制糕粉：将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉（又称雄粉），再将 咖啡桂花糕 糕粉摊在簸箕上露2~3天，用手捏粉子成团不散即可。3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。食品特征 长方形条状，造型完整，厚薄均匀。色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。各式桂花糕成品（20张） 组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。做法2 原料配方 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。制作方法1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。制作材料（13张）2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。做法3 原料 主料：糯米粉250克 面粉150克 辅料： 糖 桂花适量 调料：白砂糖90克 步骤
1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。
2、上笼蒸一刻钟。
3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止
4、将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块。[1] 做法4 【食材明细】 原料：马蹄粉约150克（荸荠粉）、纯牛奶、桂花干约一汤勺 配料：淡奶油、炼奶 调料：砂糖约30克、片糖约80克、水 【制作步骤】
1、由于马蹄粉有较多的大颗粒状，为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间，最好是先用水饺棍压碎压细。
2、往压碎了的粉里加砂糖，牛奶。
3、再加淡奶油，准备个打蛋勺，充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略带稠性。
4、喜欢炼奶的，这个时候可以放。
5、最后才放桂花干。记住了，桂花干不要放太多，能带出味道就OK了。
6、准备水和糖，我这选用的是片糖，烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。
7、大火烧开至片（砂）糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。此时可以直接跳过第8个步骤到第9个步骤。
8、如果上面的步骤做下来，发现手里的马蹄粉没有烫熟结块。不要紧，我还有一个补救方法。再另外准备一锅烧开的水，上面放一搁架，水要漫过搁架大约1-2厘米，水烧开的时候不要灭火，保留中火，然后把桂花糊搁搁架上面，慢慢地搅拌。
9、大约过个两分钟，碗下的马蹄粉就开始结块，搅动也开始变得吃力，待碗里有四五成的都结块了像上图的状态，也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖，留中火蒸15分钟。
10、奶香桂花糕完成了。放凉吃，清香又清凉。最重要的是健康哇。【提示】 马蹄粉：
1、抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。
2、抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。
3、利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
4、利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。
5、清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。[2] 做法5 水晶桂花糕 主料：糯米粉、温水、澄粉、色拉油、白砂糖1. 80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化。2. 加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒3. 再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合4. 容器内壁刷色拉油。5. 把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟6. 冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。[3] 做法6 材料：马蹄粉250克 白砂糖250克 糖桂花1瓶 清水800克+1200克
五花糕的制做方法
花糕系重庆历史悠久的糕食品种。糕片能嵌出龙、凤、花、草、喜字等数十种花样和图案，十分精美，工艺价值高，口感细腻滋糯，纯甜清香，鲜美宜人。 原料配方：搅糖25公斤回粉25公斤桃仁1公斤香精1毫升色素按国际标准 注：搅糖中川白糖91%、边化油5%、饴糖4%。 制作方法： 1.搅糖：川白糖加水（水量为川白糖的30%左右），溶化煮沸后，用蛋白干或鲜蛋清提纯，除净杂质后下饴糖。夏季熬至130℃左右，冬季熬至120℃左右，检视能“成团”时即起锅。边下化油边搅拌，搅至糖油充分混合并发砂后，置于案板上反复翻动碾压，使搅糖质地细腻，还原为柔软的糖粉。 2.制回粉：糯米精选后，用温水淘净，水温50~60℃，滤于后用旺火以砂拌炒。每锅炒米1公斤左右，时间1~2分钟。要求炒米泡度均匀，无硬心，色泽洁白。
然后磨成细粉，用120眼筛子过筛，保证粉子细腻，称为“火粉”。将“火粉”置于特设的环境中吸收水分，成为回粉。 3.粉料：搅糖与回粉混合，下香精，揉合充分后分料。以糖粉总量的40%作花边和组图的糖粉，以20%为组图用的底、面糖粉，其余40%为装糕盆用的底面糖粉。底糖粉与面糖粉的分量各半。 4.组图：按图案需要将糖粉着色，分别装入专用盆内，静置12小时后，即可组图。组图在专用方形盆内进行。先将用作底、面层的糖粉揉擦均匀，然后在盆内先铺装底糖份（不需走平，压紧），再用手工组合图案，并适当嵌放桃仁（桃仁呈瓣状，用糖浆濡湿，使有粘合性），再将面糖粉填于其间，压紧，走平，静置，备用。 5.花边：先在专用盆内，分层装入花边糖粉。第一层装白色糖粉，用铜镜走平，层厚约1毫米，再装入红色糖粉，再走平，第三层如法再装白色糖粉，共装6层。
装好后静置12小时左右，顺料切成带形薄片，厚约0.5毫米，一面均匀地刷上少量冷开水，粘合在组图坯子的表面，要求粘牢，粘满，整齐。 6.装盆：底、面糖粉揉擦后，先铺装底糖粉（不需走平压紧），再将组好图案的糕坯置于其上，后装面糖粉，压紧走平，使表面完整。装好静置12小时后，切片成型。 质量标准：规格：长方形片状，长8厘米，宽3厘米，厚薄均匀，图案逼真，体形完整，每公斤320~340片。 色泽：糕体白色，图案色泽鲜丽协调。 组织：细腻，滋糯，图案，桃仁与糕体结合紧密。 口味：滋糯，纯甜，香型纯正，并有桃仁的清香。 花糕的做法 这里指的花糕，是我们家乡特有的一种食品，主要原料是鲩鱼，也就是荆沙一带俗称的＂草鱼＂，＂换鱼＂.在外地，很少吃到这种用鱼做成的糕状菜品，深圳的＂湘鄂情＂里倒是有，只是经过一番改良，不伦不类，与家乡的鱼糕不能相提并论. 儿时，这种食品只能在红白喜事上看见，基本上是第一道上桌的菜，不大的圆盘里，八块切成片状的鱼糕摆成一圈，为什么是八块呢？我们老家那请客用的都是八仙桌，一边能容纳两人，四边即八个人，你看，鱼糕刚好一人一块，不多不少，也就是为什么一上桌马上被多双筷子一抢而空只剩下盘中间的黑木耳黄花菜肉丝了.仅剩的这点配菜也不会在桌上停留多久，即被席卷一空. 那时候的物质紧缺，不只是这道菜，其实有很多东西都不像现在要啥有啥，比如现在想吃腊肉腊鱼了，随时随地都能在超市买到，如果想家乡的味道，就打个电话让家里的亲戚帮忙腌制晒干了寄过来，而不用非等到寒冬腊月过年前几天杀猪后才有得吃了. 只是，鱼糕这东西，一定要吃新鲜的才好，否则，鱼肉做的不加以冷冻的话，极易变味.深圳没有现做现卖的，餐馆做的又不好吃，怎么办？且看本小姐从老家姑妈餐馆家整来的配方，打算本周末实验一把，有兴趣的同志们可以来我家一饱口福哦. 主原料：草鱼十斤，鸡蛋十个，也就是一斤鱼一个鸡蛋.生粉四两，二两肥猪肉末.切碎的生姜. 做法，草鱼先把肉和刺分离，鱼骨鱼头尾也不必扔掉，可以煮豆腐汤或者面粉裹一下炸着吃，合理利用资源不浪费.鱼肉剁成碎肉，如果嫌手累可以用绞肉机. 将鱼肉和肥肉加水，适量盐，生姜，搅拌，把蛋清加进去，混合均匀后再加生粉.判断调合的均匀程度是：用手像捏丸子一样挤，若挤出来的与手平则水放得合适，若挤的高则需要再加水.可以适量放点味精，增加其鲜味.本人不喜欢吃味精，其实鱼的味道已经很鲜美了.再平铺于蒸具的格子里，最上面抹上蛋黄，其作用是美观营养. 上蒸锅蒸约二十分钟左右，即可. 做法：本来就是熟的了，咋吃都香.可以做火锅，也可以和菜一起煮汤喝.就看兰心惠智的你，如何去满足老公孩子的胃口了.
花糕的做法花糕怎么做好吃花糕的家常做法
用料
主料
糯米适量
辅料
花生油
适量
白糖
适量
麦芽糖
适量
核桃（鲜）
适量
花糕的做法
1.回粉：将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可。
2.搅糖：搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%。制作同“花糕”中搅糖的制作方法。
3.糖粉：搅糖与回粉混合，并反复滚压，使之柔软。再将其中40%的糖粉，用40眼筛子过筛，作为底、面层糖粉。其余糖粉作为中层糖粉。
4.材料：酥桃仁切碎后，用白糖水漂湿。白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水锅内溶化而成（水量为所用白糖的25%）。然后混合其余的川白糖，并与中层糖粉拌合均匀。
5.装盆：用专制木盆。装盆时，底、面糖粉各半，中层糖粉为总量的2/3，先装底糖粉，并用铜镜走平，再装心料（中层糖粉），再走平，然后装面糖粉，并走平压紧。
6.成型：装盆后，在盆内按长约4.5厘米、宽约1.5厘米、厚约1.5厘米的规格切块成型。
花朵糕家常做法正宗花朵糕怎么做
食材用料
紫薯相克食物
黄心红薯
南瓜相克食物
花生芝麻碎
红豆沙相克食物
糕粉
黄油
白糖相克食物
花朵糕的做法
1.红薯、南瓜、紫薯，分别洗净切成块，入微波炉叮熟。
2.花生芝麻馅料。（把花生、芝麻分别炒熟，冷却后研磨成较粗的颗粒，加入白糖一起拌匀）
3.红豆沙馅料。
4.以红薯为例：叮熟的红薯趁热放入碗中，加入适量白糖和黄油，按压成细腻的红薯泥。
5.加入适量糕粉，先用筷子拌成絮状。
6.然后揉成团，并分成几小份。（每一份的量以后面的模具所需量为准）
7.取一小份揉圆。
8.捏成杯状，加入其中一种馅料。（这个加的是花生芝麻碎）
9.收口，再次揉圆。
10.把包好馅料的红薯团放入花朵模具里压出形状。（模具抹上一层融化的黄油）
11.脱出模具。
12.用其他色彩的糕团做成花心，并用小刀压出纹路，用牙签插出花蕾的样子。
用手机看这道菜做法
小贴士
诗心片语：
1：材料最好用微波炉叮熟，这样水分较少，便于制作。
2：不要加太多糕粉，能成团就可以了。
3：白糖的量依据自己喜好而定。
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