[人力资源探讨如何搞好企业科技创新]科技创新是企业发展的不竭动力。看一个企业能不能长远和健康发展，关键是看他有没有科技创新的核心竞争能力。如果不能坚持科技创新，即使有一时的效益，有较大的规模，甚至是高速的...+阅读
过去人们总认为，“科普”只是说明天（文）、地（理）、生（物）等自然科学知识，.只要在副刊上搞搞就行了。现在看来，这种观点已经陈旧了，至少科技报上的许多报道、文章都是带有科普色彩的。例如报道科技成果，就要将这项成果的作用和意义交代清楚，宣传科技界优秀人物，更应该用通俗的语言把他们所从事的工作说明给读者。要使读者读了这些报道、文章多少能获得一些有关的科技知识。 在《上海科技报》上，从第一版到第四版都有科普文章，但针对不同的读者，其形式、内容都有相应的变化。去年五月十一日，我们在一版显著位置刊登了著名脑生理学家张香桐和王植榆撰写的题为《从神经生理学的角度看脑力劳动》的文章。此文用生动、通俗的语言说明了大脑生理活动，说明大脑活动的具体方法，这组文章刊登后反响很大。
我们第四版的科技副刊是科普宣传的主力，它分成三个专栏：综合性知识栏《科荟》、医药卫生专栏《健康》、说明国外科技动态的《世界科技》。副刊是多数读者喜看的，所以刊登的文章力求在通俗化、趣味性上多下功夫。...
金针菇西红柿蛋汤还吃了杏仁要不要紧
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇是高钾低钠食品。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。用金针菇搭配西红柿酸酸甜甜的，很是下饭呢。食材 金针菇 250g 西红柿 2个 鸡蛋 3个 油、盐、糖、味精 适量 葱、香菜 适量 方法/步骤 金针菇去蒂，洗净切段。西红柿切片。鸡蛋打散炒熟。锅中加油爆葱花。倒入金针菇翻炒。加入西红柿、糖、盐翻炒至出水，加炒好的鸡蛋翻炒均匀，加香菜、味精出锅。成品 END 注意事项 先炒金针菇，再加西红柿，西红柿容易出水。食物相克”，历来是中国民俗中流行的一种关于饮食禁忌的说法。可是近来，有关“食物相克”的图书，在一些人的人为炒作下，把“食物相克”进行放大，蛊惑人心，导致了公众将信将疑，莫衷一是。
事实上，任何真理性的东西向前越过哪怕一小步，也会变成谬误。所谓“食物相克”，是指食物与食物功效发生冲突有害健康的民间说法。对它的认识需要中医专家和营养学家进行科学研究，中国人讲究饮食禁忌是根据季节、环境、个体的差异合理选择和搭配食物，并没有“食物相克”这一理论。中国人的饮食是一个复合结构，两种食物搭在一起吃，要是发生化学反应，常常可能出现吸收率降低，或者给胃肠带来一些负担，这并非像有关食物相克图书中所讲的就是相克。至于药物或食物相克，是指药物与食物之间，药物与药物之间，食物与食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果搭配不当，就会引起中毒或不适应反应，这些反应大多呈慢性过程，往往在人体消化吸收和代谢过程中，降低药物或营养物质的利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病或加重病情。
日常饮食中应该提倡食物多样化和营养均衡，而不必过分迷信所谓“食物相克”的说法。日常生活中，人们在注重科学膳食的同时，更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候，更需要了解食物和药物的性质，掌握食物与药物之间的相克机理，避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。然而，就象风水读物热销一样，目前市面上流行的此类有关食物相克的图书可谓五花八门，比如“蜂蜜和豆腐花会引起耳聋”、“巧克力和牛奶会引起头发干枯、发育缓慢”、“茶叶和鸡蛋会刺激胃”、“肉和杨梅同食严重会死亡”，等等。除此之外，大蒜和狗肉、黄豆和猪肉、小葱和豆腐、豆腐和盐、西红柿和黄瓜这些家常菜中常见的搭配无一例外地都在“相克”的行列，而书中对造成相克的原理却含糊不清。
市面上如今销售的食物相克图书大都是以编纂名义出版的，但并没有任何有关编者身份和专业资质的说明，有的仅冠以本书编委会或某文化公司的名头，而书中的内容更是各执一词，没有统一的说法。比如有的称猪肉和田螺同食会“伤肠胃”，有的却称会“脱眉毛，可吃绿豆防治”。根据我的浅薄见识，我们还是要听正宗的营养学家的意见，对那些胡乱拼凑的“食物相克”一类的出版物，大可一笑置之，过眼烟云。例如针对“驴肉+金针菇同食会导致心痛甚至死亡”的说法，中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授认为这种说法没有科学依据，这种说法没有科学依据。荤素搭配是我们经常选择的食用方法，其优点是营养更趋均衡，有利于健康，常用于搭配的素有蘑菇、胡萝卜、土豆、大白菜、海带等。
而且植物性食品含有丰富的膳食纤维，可吸收肉食中的油脂，可减轻肉食的腻味，又可增加植物性食品的香味，使食品更加可口，可以说，荤素搭配是烹饪艺术中最精彩的创意。金针菇含锌量高，能促进儿童的智力发育，国外称为“增智菇”；它还含有植物纤维，能吸附胆汁酸盐，促进胃肠的蠕动，增加胆固醇排泄而降低人体内胆固醇含量；同时，金针菇还是高钾低钠食品，可以预防高血压。金针菇味道鲜美，特别适合做汤，日本在制作牛肉豆腐汤时往往加入金针菇，提高汤的鲜味，但未见报道食后有不适者。驴肉与牛肉一样含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成与金针菇的氨基酸组成不同，二者共食可起到互补作用，提高生物利用率。结论是金针菇因含有丰富的植物纤维，多食会导致肠蠕动过快，理论上有可能引起胃肠不适，造成上腹（心口）疼痛，但这和驴肉无关，因此驴肉与金针菇相克引起心痛一说不太准确，死亡的现象更没有科学依据。
再如“芹菜+兔肉同食会导致脱发”，脱发的原因有营养失衡如食盐摄入过多、感染、脂溢性、内分泌失调等。芹菜属于高钾、低钠食物，有利于尿液钠的排出，降低血压，应该是有利于血脂的控制；兔肉也是脂肪含量低的肉类，而且是富含完全蛋白质，不可能构成脱发的原因。结论是二者合用没有可能发生导致脱发物质生成的化学反应，因此，兔肉和芹菜同食导致脱发的说法根据不足。我们不能低估了“食物相克”一类读物对世俗生活的危害，就象巫师在给人治病时，总是口中念念有词地诵咒语，而且还要作出种种莫名其妙的动作来。如果我们认为这些咒语和动作都是毫无意义的，那就是忽视了气氛营造的心理意义。巫师对病人的治病过程，如果撇开药物针砭之类不论，可以说就是一个心理治疗的过程...
卫生间的大镜子上有霉点怎么办
你的这种情况一方面为室内外温差大，但实际的隐患在于装修时可能遇到潮湿天气，腻子的面层干而底部不干，又刮二三遍的原因造成的！窗下的部位你要检查你的窗的冷凝水的排水顺畅和是否往里渗水（密封不好）！ 家中的墙面发霉了，可先在墙面上涂上抗渗液，使墙面形成无色透明的防水胶膜层，以防止外来水分的浸入，保持墙面干燥，然后再装饰墙面就可以了。 如果墙面已经受潮，可选用防水性较好的多彩内墙涂料。具体施工方法如下：先让受潮的墙面有一至两个月的干燥过程，再在墙体上刷一层拌水泥的避水浆，起防潮作用。其次用石膏腻子填平墙面凹坑、麻面，然后满刮腻子，干燥后用砂纸将墙面磨平，重复两次，并清扫干净。 接下来可在干燥清洁的墙面上将底层涂料用涂料辊筒辊涂两遍，也可喷涂。
如果你的墙面选用了墙纸，那就要小心保存了，因为墙纸最容易长霉菌，如发现墙纸上有黑点，千万不要以为是污垢而用水抹，这样会使墙纸更湿，更容易发霉。正确的去霉方法是用布浸消毒酒精抹拭，如不太严重，擦二三下就可以将霉菌去除。 还有一种除霉方法就是使用漂白水。但它容易刺激皮肤，所以使用时一定要戴上胶手套，并且要用水过清。
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