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手工切片糖是怎么做出来的

更新:04-25 整理:39baobao.com
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[手工制作玫瑰花之用放鸡蛋的托做出来的玫瑰花]小朋友们,大家看了小编的这个手工制作绝对会觉得我们人类太有创意了,用放鸡蛋的托做出来的玫瑰花简单漂亮,这个真的是将废物充分的利用了一下了,下面就让我们一起来欣赏一下小编...+阅读

1、 100g砂糖放入碗中,加入一点色素,混合均匀。一点点色素就可以染出很浓郁的颜色,所以要一次一点,小心地混入。耐心地调出你需要的最深的颜色。在混合好的彩色砂糖中加入5ml蛋清,混合均匀至类似湿的沙子的状态,蛋清不可以放太多,否则会溶化糖粒。

2、将混合好蛋清的彩色砂糖倒到案台上,用刮刀稍微整平,然后用擀面杖边擀边压紧,尽可能地让糖粒们结合得更紧实,厚度大约在7mm左右。用切模做出心形,轻柔地脱模,晾到铺好硅胶垫的烤盘里。如果糖们hold不住形状散掉了,可以再加一点蛋白重新混匀再操作。有糖粒干掉在切模上没办法操作的时候,轻轻用温水洗净模子,确保完全擦干再继续刻。

3、把2剩余的彩色砂糖们倒回碗里,加入新的100g白砂糖,再加入5ml蛋清,重复前一步的方法,调出需要的颜色。重复2和3,得到渐层变浅的5-6个颜色的小糖心,多出来的砂糖可以保存到密封袋里留着下次使用。

4、烤箱预热到200度,烤10分钟,放置一夜,砂糖会融合,最终变成一颗颗心形小糖块(类似方糖的感觉)。

十周年纪念日送什么礼物好

烛光晚餐

在结婚纪念日这一天,我们可以给老婆准备一顿烛光晚餐,特别是对于那种总是老婆在做饭的家庭,是时候下厨给自己的老婆做顿饭了,如果有孩子,那就是先让自己的爸妈带一晚上吧!烛光晚餐的话肯定是需要布置的,浪漫为主啦,送上一束鲜花就更好了。

钻戒

虽然在你们结婚的时候你已经送过钻戒了,但是那个钻戒的纪念意义也是不同的,因为在结婚纪念日的时候,也许你们的感情已经恢复平淡了,这个时候你就可以去专门给你的老婆定制一枚钻戒,它肯定会感动的,因为这能让她回忆起被求婚的感动。

旅游

在结婚之后这么长的日子里,如果你们已经有了孩子,那么肯定很久没有单独的过过二人世界了吧,那么不妨在结婚纪念日这几天,一起去旅游吧,去你们一直想要去的地方,找回你们恋爱时候的甜蜜。

怎样制作交切芝麻糖

交切芝麻糖用芝麻和白砂糖、饴糖等制成,片薄形美,香酥脆 甜,深受消费者欢迎。原料配比按芝麻23千克、白砂糖10千克、 糯米饴糖30千克、食用油100克。其制作方法如下。

(1)对芝麻进行初加工。将选好的新鲜芝麻,浸泡在净水中, 以芝麻充分吸水膨胀为度。 然后淘去泥沙,捞起晒干,再放入锅中 用火焙炒,待芝麻炒至色泽不黄不焦、颗颗起爆时停止。经过冷 却,用手轻轻搓动,使皮脱落,并用簸箕筛去皮屑。

(2)将饴糖和白砂糖倒入锅中熬制。先用中火加热煮沸,并不 断搅动,防止焦煳。当糖浆煮沸后,改用文火,熬至糖浆液面升或 小泡欲穿时,可用拌铲挑出糖浆,加以观察,能拉成丝,经冷却后 折断时有脆声,即可停火。

(3)将炒好的芝麻拌入熬制的糖浆中,边向锅中倒芝麻边搅 拌,力求迅速搅拌均匀。然后将拌和的芝麻糖坯一起从锅中舀入擦 好油的盆内。

(4)将芝麻糖坯稍微冷却后,移至平滑的操作台上,经拔白、 扯泡,用手工做成截面像梳子形的椭圆形糖条。

(5)将糖条趁热切片,切片的厚度要均匀一致,每片厚度约 0。 4厘米,每千克约切成90〜100片。切片经冷却、整形,即可用 塑料袋密封包装,盛入盒中销售。

制作手工糖的配方是怎么样的制作流程需要注意什么

主料细砂糖150G 淡奶油300G水饴48G 辅料油纸(包装用) 【手工牛奶糖】的做法步骤【手工牛奶糖】的做法图解11. 所有材料放入小奶锅中煮开,小心溢锅【手工牛奶糖】的做法图解22. 中火煮啊煮啊煮。煮至冒出粘稠的糖泡【手工牛奶糖】的做法图解33. 这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态【手工牛奶糖】的做法图解44. 继续煮。糖泡越来越粘稠,慢慢出现焦糖色【手工牛奶糖】的做法图解55. 这个时候糖液十分粘稠。就可以关火了。【手工牛奶糖】的做法图解66. 倒入模具中。糖做得比较硬可以室温放凉,否则就用冷藏书上是直接倒入模具中,我也是直接倒的,没有涂油抹粉什么的可以完整取出不过从书上的图片来看作者应该用的是不粘模具。我用的也是。所以我不确定普通模具是否也可以【手工牛奶糖】的做法图解77. 放凉凝结后从模具中取出切成小块【手工牛奶糖】的做法图解88. 我没有好看的糖纸,所以就用油纸包了一下。

完成...

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