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人家的手工怎么做得那么好呀?水果雕刻是怎么完成的呀

更新:01-08 整理:39baobao.com
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食品雕刻中的花卉和水果类作品,应用最为广泛,也最受人们的欢迎,同时,它也是学习食品雕刻的基础,初学者大多从雕刻花卉入手,通过雕刻花卉,掌握各种雕刻手法,熟悉食品雕刻的各种技巧。1、月季花此主题相关图片如下: 月季花的颜色有大红、粉红、白色、黄色、玫瑰色等等。其层次排列比较均匀,叶瓣呈半圆型。月季花的选料一般是以大萝卜、牛腿瓜(实心部位)、土豆等为主要原料。

其雕刻顺序是:将萝卜切成约5厘米的圆柱体,(如图7-1),随后利用旋的刀法将圆术体的萝卜旋成圆台形状,然后在圆台的外部,分出五等份的花瓣(如图7-2虚线部分)由上至下刻出第一层花瓣(如图7-3),然后在花瓣的内侧旋去多余部分(如图7-4),再由外层的两片花瓣的*口处,交替刻出下一层花瓣的底型,刻出第二层花瓣(如图7-5),按此方法循环进行,再将花卉收好,即成为一朵盛开的月季花(如图7-6-7)。

用这种雕刻方法,稍微回以修改,还可以刻出牡丹、芍药、玫瑰等其它花卉。 2.荷花此主题相关图片如下: 荷花的颜色有洁白色的、粉红色的。其花叶宽大、叶薄,选料一般有大萝卜、血疙瘩。元葱等。以大萝卜为原料的雕刻方法有两种: 一种是选用直径粗大的萝卜,切成6厘米长的圆柱体,用旋的刀法将圆柱体旋成圆台形状(如图8①),然后再将圆台分成6个相等的花瓣底形0口图8醚线部分),刻出外层的第一层大花瓣,然后,将花瓣的上部修成尖形(如图8③),再旋去花瓣内侧多余部分0口图8④),再刻出第二层花瓣口图8⑤),然后,把花芯部位刻去一截(如图8⑤阴影部分),将花芯的面修圆,在花芯的面上用圆口刀转出若干圆孔,在圆孔中加入胡萝卜或蒜台,这样一朵荷花就刻好了0口图8①)。

此主题相关图片如下: 另一种方法是用大号半圆形刀,在原料截面的中间,转刻出花芯部分…口图9①),刻度为2厘米左右,用刀刻去成凹心状(如图9②),再用勺形刀在凹心的外壁,斜插刻去一层,成为花瓣的底形…口图9③),然后插刻出内层花瓣(如图9④),用直刀旋去外层多余部分(如图9⑤、,再加上所述插刻出第二层花瓣,直接刻完。

然后,修好底型和花芯即对…口图9③)。,在雕刻时应注意花瓣的层数不宜过多,否则不美,用这种方法刻出的荷花形象逼真,具有质感。

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