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三鲜汤的制作方法

更新:01-17 整理:39baobao.com
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砂锅三鲜汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 砂锅三鲜汤的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)250克,鲢鱼头300克 辅料:草鱼100克,鸡蛋100克,鸡骨架200克,虾米15克,油菜心50克 调料:猪油(炼制)20克,盐4克,味精2克,黄酒15克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)10克 砂锅三鲜汤的特色:此菜汤色白,味道鲜美。

教您砂锅三鲜汤怎么做,如何做砂锅三鲜汤才好吃1. 鸡蛋磕开倒在碗中搅匀,锅置火上放少许油,摊鸡蛋皮2张; 2. 葱、姜切细末; 3. 把鸡骨架、鱼头洗净,放在锅中,加适量的水,在旺火上熬成白色的鲜汤; 4. 肉洗净后剁成肉茸,加入葱末、姜末、精盐、水淀粉拌成肉馅; 5. 一半肉馅平摊在蛋皮上卷成肉卷,上屉蒸熟,然后取出凉凉切段; 6. 另一半用开水氽成肉丸,熟后捞出; 7. 草鱼肉斩成鱼茸,加入水淀粉、精盐、姜末搅成肉馅,放在沸水中氽成鱼肉丸,熟后捞出; 8. 海米(虾米)用热水泡发好; 9. 油菜洗净切段; 10 将砂锅内鲜汤烧开,下海米、精盐、黄酒,随即放入鱼丸、蛋卷、菜心、熟猪油、味精,烧滚开即可上桌。

小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 珍珠三鲜汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:奶汤咸鲜 工艺:汆 珍珠三鲜汤的制作材料:主料:鸡胸脯肉50克 辅料:鸡蛋清40克,豌豆25克,番茄50克,牛奶15克 调料:料酒10克,盐2克,鸡油10克,淀粉(豌豆)5克,味精1克 珍珠三鲜汤的特色:汤色艳丽,味道鲜美,营养丰富,可使胃口大开。

教您珍珠三鲜汤怎么做,如何做珍珠三鲜汤才好吃1.用少量淀粉加牛奶调成白汁,鸡肉剁成肉泥,然后将白汁、鸡肉泥、蛋清混合调匀待用。 2.西红柿洗净、去籽,切成小丁。 3.锅里放肉汤烧开,加入豌豆、西红柿丁,再次烧开后将锅离火。立即用一支筷子将鸡肉泥从碗边一点一点地拨入锅里,拨出的鸡肉泥团犹如豌豆大小,待全部拨完后,再将锅移火上烧开,然后将剩余的淀粉用清水调成汁放入锅里,再放入味精、盐、鸡油,煮开即成。

小帖士-健康提示: 本汤以鸡脯肉为主,加入蛋、奶及多种蔬菜成分,荤素俱全。含有丰富的蛋白质、烟酸、维生素A,不论是青年人还是老人、幼儿、孕产妇,皆可享用。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 三鲜汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 三鲜汤的制作材料: 主料:水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片。

清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克。 教您三鲜汤怎么做,如何做三鲜汤才好吃 ①鱿鱼洗净后,切花;虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净,切片。 ②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用。 ③锅中倒入清汤,放入料酒、剩余的盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成。

Tips: 三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作。 白萝卜三鲜汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 白萝卜三鲜汤的制作材料:主料:白萝卜,腐皮虾肉卷,茶树菇,红枣,姜。白胡椒粉,淀粉,料酒,盐,蛋清。 教您白萝卜三鲜汤怎么做,如何做白萝卜三鲜汤才好吃煮汤的过程还是比较简单的,李娜说,只要把握各种原料的煮熟时间,按先后顺序依次放入就可以了。

先在炉上烧开一锅水,放入茶树菇、红枣和姜,10分钟后放入切块的白萝卜。约摸20分钟后白萝卜刚被煮熟,改用中小火再煮10分钟,直至将白萝卜彻底煮透煮酥。腐皮虾肉卷易熟,所以最后放入,5分钟后在汤里加少许盐,就可以起锅了。如果喜欢吃辣,还可依据个人口味在汤里放上一点点辣椒。

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