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我要请教一下有知道鱼肉豆腐制作方法的吗

更新:02-07 整理:39baobao.com
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鱼肉豆腐

【原料】

鱼肉250克,蒜末、姜末各1小匙,葱花1大匙,荸荠6粒,豆腐1块,木耳1朵。调味料A:盐、鸡精、淀粉各少许。调味料B:辣豆瓣酱、酱油各1大匙,醋、糖、香油各1小匙。

【制法】

(1)鱼肉切丁,加调味料A腌至入味;豆腐切丁;木耳、荸荠切丝备用。

(2)豆腐氽烫后至熟后捞出沥干排盘;鱼肉烫熟后盛在豆腐上。

(3)起油锅爆香姜蒜,加入木耳、荸荠、辣豆瓣酱及调味料B,再加1小匙淀粉勾芡后撒上葱花,最后淋再鱼肉豆腐上即可。

【特点】

想瘦身的MM,晚餐时可用这道菜代替主食 。

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