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在日常生活中，每个家庭几乎都少不了一日三餐，而烹饪三餐对大多数家庭来说使用的多是煤气灶，但在使用煤气灶过程中会释放出有害气体一氧化碳而污染环境，使用不当还会危及重合安全，而且煤气又是不可再生资源。国家呼吁大家多用可再生资源，加强和提高人们的环保意识。而且目前煤气价格在不断的上涨，使得一些家庭不堪重负。那么有什么可以代替煤气呢？电！对，就是电。电能产生大量的热量，而且电是可再生资源，更不会产生有害气体，不会造成环境污染。那么，到底是用电经济还是用煤气经济呢？我们可以运用学过的数学知识进行计算。我一共做了两个实验，结果如下：
实验一：
烧饭是每个家庭必做的事，有些家庭用电，有些家庭用煤气，假设每天烧三餐共用x小时。
设定电磁炉的功率为1800千瓦，每度电费以0.53元计（以金华电费为标准），可得：
1.8*x=1.8x（度/天） 0.53*1.8x=0.954x（元）
煤气灶用煤气烧一小时需0.4立方米，每立方米气价以3元计（以金华气价为标准），可得：
0.4*x=0.4x（立方米） 0.4x*3=1.2x（元）
通过以上计算，我们可以得出：0.954x元表格
名称 一天 支出（元）
电磁炉 1.8x 0.954x
煤气灶 0.4立方米 1.2x
通过表格比较，我们可以更清楚的看出，用电比用煤气更经济。但电磁炉和煤气灶各有所长。电磁炉只能用平底锅，翻炒时不可能像使用传统炒勺那么方便，烹饪效果也没有使用煤气灶的效果好，这些因素对烹调出的口味有一定的影响。此外，绝大多数电磁炉在火力调节上还没有实现无级调节，在这些问题上煤气灶是占据了优势。
虽然和煤气灶比电磁炉有一定的局限性，但电磁炉的优势也很明显。蒸、煮、炖、涮样样行。而且用电不会有燃料残渍和废气污染产生，也不会产生明火，不会成为事故的诱因。煤气却不 ，在使用和运输的过程中都易产生泄漏而造成环境污染甚至危及生命。
实验二：
烧水也是日常生活中常见的事，用电或用煤气谁更经济且环保，让我们也来做一个透彻的分析。
假定烧1.8升的水到沸腾。
用功率为2000千瓦的电水壶，5分钟烧沸，每度电费以0.53元（以金华电费为标准）计算，可得：
0.53*2*5/60=0.08（元）
用煤气灶需消耗煤气为0.13立方米，耗时3分钟，标准）计算，可得：
0.13*3=0.39（元）
由以上算式可得出一个结论：用电经济。用电还可以定时，人能随时离开，但用煤气则没有这优势，烧水时人不能离开。而且还存在一定的安全隐患，如煤气管老化，或接口没接好，出现这样的情况将会发生煤气泄漏，容易引发火灾和煤气中毒。从各个方面来看，我个人认为还是用电更经济更安全。
由以上两个实验，我们可以看出用电的安全和实惠。但从另一个角度来想，夏天用电紧张，经常拉闸限电，这样以电建立起来的生活会陷入瘫痪，这时煤气就显出了优势。从安全角度来讲，用电不会产生火苗，不易发生火灾；煤气易泄漏，容易污染环境，所以从各方面考虑，我认为两者结合，主用电，次用气。煤气主要在限电时使用，用时注意安全，及时关闸，注意通风，杜绝隐患。
为了我们的生活，为了我们的生活环境，为了有一个更加美好的明天，引用一句古话“但存方寸地，留于子孙耕”。让我们节约一些不可再生的资源，多用可再生的资源吧！
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