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啤酒企业的规模化、集团化是降低生产成本、抵御市场风险和健康发展的有效方法。然而随着啤酒产量的增加，必然会产生新市场的开发问题，以满足不断增长的产量和消费的需要，下面就开发新市场的问题作一阐述。
一、目标市场的选择 当企业开发新市场时，目标市场的选择非常重要，由于啤酒产品具有单位时间走货量和走货频率都较大且对新鲜度的要求也较高的特点，所以在选择新的目标市场时，要求目标市场与生产企业的距离不要太远，一般以200公里的辐射半径为宜，另外还要综合多方面的因素（根据市场调查报告确定）。由于市场的差异性，不同的市场对企业产品的机会也不相同，目标市场选择不当或市场目标定位不准确会严重影响开发效果和开发费用，为了用最少的投入获得最好的业绩，企业就必须在选择目标市场上下功夫。
二、市场调查 市场调查就是科学地、系统地、客观地收集、整理和分析目标市场的第一手资料和信息，以供企业进行有效的市场决策。对一个新市场的调查主要从以下几个方面考虑。 1.市场容量。主要调查和预测目标市场目前可能拥有的最大消费量以及未来二三年内所具备的市场潜力，并以此确定本企业产品进入时所可能占有的比率及发展潜力。 2.产品需求特点。主要调查目标市场上需求产品的质量、品种、规格、价格及外在包装等各方面的情况，以此确定本企业将要进入产品的规格、品种、外观及消费者可能接受的价格。 3.销售渠道。调查目标市场所在地的同类产品的主要销售渠道，并认真进行分析，从而确定本企业产品在该区域采取何种渠道网络。 4.目标市场的经济发展情况、消费水平和消费方式。通过调查以确定区域市场的经济情况及消费水平，可为企业决策人员制定合理的价位作参考，以避免盲目定价带来的市场资源的严重浪费。 5.主要竞争对手及潜在竞争对手。调查主要竞争对手的企业实力、品牌知名度、产品产量、质量、系列产品价格、市场占有率、营销策略以及主要经销商发展动态等情况，并对在该区域的正处于上升期的潜在竞争对手的各方面的情况也作一调研，这样可以针对竞争对手的具体策略，有针对性地制定和改进自己的政策，从而大大提高产品在该区域的市场竞争力。 6.目标顾客。通过调查确定本企业不同品种产品的目标顾客，如以时尚、前卫的标贴设计为主要特点的淡爽型啤酒是以青年人为主要消费群体，以绿色、保健功能为特征的各类保健型啤酒适合中老年人，无醇啤酒适合女士饮用等等，以便有针对性地在该区域投放产品。 7.未来市场的发展预测。通过调查对目标市场未来的发展趋势及前景进行预测，找出影响市场发展的主要因素，分析可能的市场机会及不利情况，从而抓住一些新的机会，并对可能发生的不利情况及时采取应对措施，以减少企业损失。 通过对市场的以上调查之后，要对结果进行整理和分析，确定本企业产品在该市场的地位，明确优、缺点，再进行市场细分，决定目标市场，并提出企业应采取的营销策略及建议，供领导层决策，也为说服经销商经销本企业产品找到依据.参考资料
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