[贴烧饼的作文700字]我的生活中，有过许许多多的“第一次”：第一次动手做饭，第一次走夜路，第一次坐火车……一个个第一次就像一个个脚印，印在我成长的道路上。我印象最深的是我第一次玩“贴烧饼”。...+阅读
贴高炉烧饼是胡饼的一种，所谓高炉是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩。
做法
1.面粉加入酵母、盐混合
2.加入清水和成面团
3.倒入油，继续揉
4.将油全部揉进去
5.醒发半小时以上至面团增大
6.排气，常温醒发10分钟
7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒
8.炒成油酥
9.取一半面团擀成饼
10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖
11.卷起来
12.分成4份，卷一下压扁
13.擀成面饼
14.抹上油
15.为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻
16.贴在炉内烤，烤至表面金黄，反面再烤至表面金黄即可。
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