[如何经营管理茶艺馆之一]茶艺馆是茶文化的重要组成部分,二十一世纪的今天,有悠久历史的茶馆又迎来了一个新的繁荣时期,继中国各大城市茶艺馆的出现、发展之后,各地中小城市茶馆也依次崛起。走在日益现代...+阅读
我没开过茶楼,但我去茶楼喝过茶。说说我的看法: 茶楼管理者,首先要对这个行业充满热情。对客户要热忱接待,积极介绍茶道知识,并依据客户需求,为客户提供多层次多方位的服务。总之,要尽量让客户满意。 但这显然还不够,因为你除了面对客户之外,还需要面对员工和管理机构。 员工是茶楼的一部分,俗话说的自己人。因此,对员工犯错误,可以毫不客气的批评;对员工做得好,也要及时表扬和鼓励。但态度一定要真诚,绝不要让员工觉得你虚伪。目的一定是为了让所有员工收入更高,工作更舒心,不要让员工觉得你只是为私心在管理。 管理机构代表社会责任,我们必须服从管理。要积极尽到社会责任。比如:如果有条件,就多纳税,多给灾区捐款。就算没条件,茶楼周边市容,只要有机会,就去打扫打扫,也不用多少成本,但却体现了你的社会责任感。 至于经营方针和管理方法,估计你比我更清楚,我就不说了。以上供参考。
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