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超市理货员的管理制度

更新:01-04 整理:39baobao.com
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[超市生鲜理货员服务心得体会怎么写的]年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。沉思回顾,在超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,交了更多的朋友,积累了更多的经验,当然也通过不少深刻的...+阅读

怎样做好一个超市理货员,超市中的理货员看似工作较简单、普通,但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平,他们的素质好与差,将直接影响到公司的生意和声誉,所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力,才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地,因此员工的基础知识培训非常重要。

1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点

1、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责

2、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责

3、有对商品进行分类,并按商品陈列方法和原则进行商品陈列(包括补货)的工作职责。

4、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。

5、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。 ①废弃纸箱及时处理,严禁放入过道 ②保管好本部门的工作用具、清洁用具,放于指定位置,打码枪和条形码必须保管好,严禁放于顾客随手拿到的地方。 日常完成本职工作的要点:

1、 熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法

2、 经常性记录所经营商品的缺货情况,制定补货计划

3、 对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁,地面用具必须实行每天 清洁一次。

4、 搞好市场调查,掌握消费者需求,及时上报主管,制定新产品购销计划。 商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性,采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。

2、理货员与前厅各部门的关系及与部门主管的关系 理货员与前厅各部门的关系 理货员与总台的关系:顾客所购商品发生退换情况,理货员应主动积极配合,并办理好退货或换货有效手续,总台发放赠品或促销商品时,如短缺或其他问题时理货员应积极配合。 理货员与收银服务员关系:当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误,理货员应积极协助查找原因,如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时,应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。 理货员与防损员的关系:应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作,主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理,和保安搞好销售以外的商品出入手续。 理货员与部门主管的关系 下级服从上级,全面完成上级主管交给的各项工作任务指标,上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的,在服从命令的同时,有权越级向上汇报

3、理货员工作中应主动发现哪些问题并及时上报?

1、 商品质量方面的问题

(1)已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架

(2)收货中有问题的商品拒收

(3)进口商品的质量标准认证情况

2、 商品标价方面的问题

(1)错误地标高或标低的商品

(2)不良顾客撕毁或调动价格签的商品

(3)一商品多种标价等情况(指小型贵重商品或顾客容易调换商品)

3、 新商品的扩销问题

(1)竞争店有、我无商品

(2)市场流行商品

(3)时令商品

4、 安全防损和秩序卫生问题

(1)防盗

(2)贴防窃码等

5、 超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题

6、 下面这些问题应上报主管:折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品

7、商品陈列需大面积调整变动,指促销、换季、改变磁石点。

4、商品陈列 超市的顾客是附近的居民,如何使固定顾客从基本购买→一般购买→流行购买;然后从就近购买→刺激购买→反复购买..就需做好商品陈列工作,使超市的商品陈列艺术,真正转化成为艺术销售.

(1) 落地整齐陈列法 整齐陈列法是将商品整齐堆积起来,必须是单商品,商品尺寸,大小一致,整齐陈列,突出商品量感,从而给顾客倚重刺激的影响,一般是特价商品,季节性商品,购买率较高商品,附近竞争店缺少的商品.商品离地高度掌握在20至30公分最好,商场的晴角是最佳位置,其缺点是顾客感到不易拿不易放.

(2) 落地托盘陈列法 托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法,它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望.托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出,而是将纸箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋装托盘陈列商品必须高于纸箱高度10至20公分.托盘式陈列只要上面一层做托盘式陈列,而下面则不用打开包装,整箱地陈列上去,高度掌握在离地70至80公分最佳. 进出口处,黄金地段是最佳的陈列位置.

(3) 平台陈列 把一些商品用平台形式陈列商品,它适用于果蔬生鲜食品和季节性商品.

(4) 端头陈列法 从顾客视角上说,可以从三个方面看到陈列在这一位置的商品,因此端头是商品陈列极佳的黄金地段,是卖场中最能吸引顾客的位置.端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列,采用落地托盘陈列是最佳方法,但不能影响顾客行走挑选商品.

(5) 岛式陈列法 岛式陈列可以从四个方向巡视商品,可用木架,归,矿灯物品作为递交,搭台,在台上采取整齐陈列或托盘陈列来陈列商品,岛式陈列占用卖场空间大,但销售效果好.对季节性,节假日顾客需求的商品采用岛式陈列法有相当明显的促销效果,商品离地面高度70至80公分,如太高会影响整个超市卖场...

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