[做餐饮行业如何管理如何管理好员工]一、从餐厅的管理计划来看 (1)进行人员规划.合理地确定餐厅组织对人员的需求量,像餐厅这样的服务型企业应当需要更多人员的参与. (2)进行岗位规划.根据劳动力市场的情况,确定所需...+阅读
我认为管理者在管理一个公司或者一个组织、一个部门,本身自己就得做到一下几点: 一: 管理者与被管理者彼此间要相互了解,在心灵上相互沟通和默契,这一点对一个公司或者一个组织、一个部门的管理者来说尤为重要! 二: 管理者,要能充分的认识你的同事不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分理解自己的同事,工作开展起来会顺利得多。
三: 了解同事的出身、学历、经验、家庭环境以及背景、兴趣、专长等。同时还要了解同事的思想,以及其干劲、热诚、诚意、正义感等。 四: 当同事遇到困难,能事先预料他的反应和行动。并能恰如其分的给同事雪里送炭,这就表明你对同事的认识更进一步,能更好的促进与同事的感情。 五: 知人善任。能使每个同事在其工作岗位上发挥最大的潜能。
给自己的同事足以考验其能力的挑战性工作,并且在其面临此种困境时,给予恰当的引导。 六: 在管理中,聆听同事的心声,也是团结同事,调动积极性的重要途径。 .假如一个同事的思想出了问题,会失去工作热情,要他卓越的完成你交给他的任务是不可能的。 作为管理者,应耐心的得去听取他的心声,找出问题的症结,解决他的问题或耐心开导,才能有助于你的管理目标的实现。
七: 在管理中最重要的一点:对待犯错误的人员,也应当采取聆听的办法,不应一味责难它们,而应给他们解释的机会。只有了解个别情况后,才能对他们对症下药,妥善处理。这样才能达到更好的效果! 八: “尺有所短,寸有所长”,每个人在能力、性格、态度、知识、修养等方面各有长处和短处。用人的关键是适用性。 作为管理者在用人时,先要了解每个人的特点,十个同事十个样,有的工作起来利落迅速;有的谨慎小心;有的擅长处理人际关系;有的却喜欢独自埋头在统计资料里默默工作。
这对于管理者来说是必须具备的! 九: 作为一个管理者,重要的是在实践中观察,结合每个同事的长处给于适当的工作。在从他们工作过程中观察其处事态度、速度和准确性,从而真正测出其下属的潜能。 假如一名管理者能做到以上的几点,我想你已经离成功不远了。也只有如此,管理者才能灵活、有效、成功地管理他的同事、使事业蒸蒸日上。
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