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多人都觉得鸡蛋是非常有营养的食品，从准妈妈怀孕起，每天都要给准妈妈吃许多鸡蛋，甚至有些多大10-20个，其实这样的做法是不可取的。鸡蛋虽说是营养全面的食物，但是也不是多多益善，准妈妈吃鸡蛋更是要适度，如果每天吃太多。
首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;
其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求。
第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。
因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。
鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。
每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋 白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，并非一无是 处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。还含有维生素A和B族维生素是最方便食用的天然食物。
孕妇只需要有计划地每天吃3～4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有 记忆素 胆碱。换句话说，胆碱的主要来源是蛋有控制地供给足够的营养胆碱。
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