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治疗咳嗽所采用的几种不同酒方：
第一方 天门冬酒
[用料] 天门冬50克，选用上好糯米500克，酒曲适量。
[做法] 将天门冬洗净放入锅中，加水适量用大火烧沸，小火煎约20分钟取汁，糯米洗净按常法做成米饭，饭熟后拌入酒曲、加入天门冬汁，封存发酵7日，7日后即可用之。
[用法] 如果在年前酿造，则春节饮之，每次服用15毫升。每口1次。
[最适合的疾病] 肺热、咳嗽吐血、咽喉肿痛、消渴、便秘。
[大夫叮嘱] 有诗为记：“天门冬酒新年喜，曲米春香并舍闻。菜园渐疏花漠漠，竹扉斜掩雨纷纷，拥裘睡觉知何处，吹面东风散颊纹。”天门冬有滋阴补肺、清热生津、润畅通便的作用。脾胃虚弱、食少便溏者忌服。
第二方 山药酒
[用料] 鲜山药350克，黄酒2 000毫升，蜂蜜适量。
[做法] 先将鲜山药洗净、去皮、切片备用。将黄酒600毫升，倒入沙锅中用大火煮沸，放入山药，煮沸后将剩余酒慢慢地添人，山药熟后取出，在酒汁中加入蜂蜜，煮沸即可。
[用法] 每次服10毫升，每日1次。
[最适合的疾病] 痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等。
[大夫叮嘱] 山药味甘平，有健脾祛湿、益气补中、降血糖的作用。但外感咳嗽者忌服。
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