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此时的宝宝不再以母乳、牛乳 为主要的日常饮食，从而结束了断 乳期，开始吃离乳后的饮食了。怎 样喂养11个月的宝宝呢？有人认为离乳是连牛奶都要停 止吃，这是错误的。因为宝宝在生 长发育的过程中，无论如何都不能 缺少蛋白质。虽然在宝宝的食谱中 有动物性食品的安排，但量不足， 而从牛奶中补充是最佳的补充方 法。 至于牛奶的量可根据宝宝吃 鱼、肉、蛋的量来决定。一般来 说，宝宝每天补充牛奶的量不应该 低于500毫升。宝宝离乳后，谷类食品成为了 宝宝的主食，热量的来源大部分也 靠谷类食品提供。因此，宝宝的膳 食安排要以米、面为主，同时搭配 动物食品及蔬菜、豆制品等。 随着 宝宝消化功能的逐渐完善，在食物 的搭配制作上也可以多样化，最好 能经常更换花样，如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷等，以提高 宝宝进食的兴趣。 该月龄宝宝的食谱可参照如下 标准制定：早晨7点：粥1小碗， 肉饼或面包1块；上午9点：牛奶 150毫升；中午12点：喂饭（米25 克、肉末25克、蔬菜25克）；下午 3点：牛奶100毫升，豆沙小包1 个；晚上7点：烂饭1小碗，鱼、 蛋、蔬米或丑腐；晚上9点：水果 50克。
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