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是少白头，
现代医学认为，少白头的发生多与神经因素、营养不良、内分泌障碍以及全身慢性消耗性疾病有关。
中医学则认为，此疾病主要是由于肝肾不足、气血亏损所致。先天性的少白头多与遗传有关，不易治疗；而后天性的少白头，除了根据病因治疗外，还应加强营养。实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一。饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发。
近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当黑色头发含镍量增多时，头发就会变成灰白色；金黄色的头发中含有钛；赤褐色的头发中含有钼；棕红色的头发中除含有铜外，还含有钛。由此可见，微量元素与头发的颜色有密切关系。为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等。要注意B族维生素的摄入。医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头的一个重要原因。应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和叶蔬菜等。还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。
此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其滑在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。
有白头发是什么问题
黑发食品榜中榜——主食中的黑发食品 主食中，最具有黑发功能的莫过于黑米和黑豆了。研究表明，人们的头发变白主要是由于人体内产生黑色素的黑色素细胞功能出现了变化，而B族维生素以及一些微量元素的缺乏，就是其中的原因之一，而在黑米中，维生素B1的含量是普通大米的2倍，维生素B2、B6、B12以及铁的含量是普通大米的7倍，另外钙、磷、硒、镁、锌等微量元素的含量也都比白米要高。 而黑豆就更是大家熟悉的健康食品了，其中含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素还有黑色素。如果我们能每天都食用一些黑米和黑豆，对我们的头发来说可是最好的营养，下面我们就给大家介绍一种熬制三黑乌发粥的方法。 三黑乌发粥，其中的三黑是指黑米，黑豆，黑芝麻，另外您需要准备的原料还有红枣十颗左右。
首先我们要将适量的黑米和黑豆洗净，并且浸泡半个小时以上，同时，黑芝麻和红枣也要用温水稍微浸泡一下，等到黑豆基本泡发之后，我们就将黑米，黑豆以及黑芝麻一起倒入锅中，最后加入几颗红枣，不仅可以使粥的颜色漂亮，而且红枣可以补血补气，对身体大有好处。 之后我们就可以开火煮粥了，在粥开了后关小火煮上半个小时到四十分钟，香喷喷的三黑乌发粥就可以出锅了，您每天都喝上这么一碗，长期坚持，一定能和周奶奶一样，拥有一头乌黑的头发啦。 黑发食品榜中磅——副食中的黑发食品 我们常吃的一些副食品当中，除了刚才提到过的黑芝麻以及核桃外，还有一种食品黑发功效也是特别厉害的，那就是——黑木耳。 研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，说明微量元素与头发的颜色密切相关。
所以要想防止白头发的出现，在饮食上我们应注意多摄入含铁和铜的食物。而黑木耳含铁是猪肝的 7 倍，比所有叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要多 20 倍，是所有食品中含铁最高的，有含铁之冠之称。 下面我们就给您介绍一个即简单又美味的吃黑木耳的方法——黑木耳红枣汤。 做黑木耳红枣汤需要准备的原料很简单，适量的黑木耳，十颗红枣，冰糖四五块。首先我们把黑木耳洗净去根泡发，红枣也用温水浸泡一下，等黑木耳泡发之后，将红枣均匀的倒在上面，最后加入几块冰糖；然后我们用蒸锅把黑木耳和红枣蒸上半个小时到四十分钟左右，蒸好后，将汤汁滤出，吃的时候您可以先吃黑木耳和红枣，最后再喝汤，这样每天来一碗，保证比您做拘油护发更滋养头发呢。 黑发食品榜中榜——肉类中的黑发食品 肉类食品中，最普通的瘦牛肉，羊肉，猪肉其实都具有很好的黑发功能，因为它们中都还有丰富的酪氨酸。
酪氨酸是形成黑色素的基础，如果缺乏的话，当然会导致白头发的增多，所以适当的多吃一些富含酪氨酸的牛羊肉当然可以起到黑发乌发的作用啦。 黑发食品榜中榜——水果中的黑发食品 最后，我们来看看这么多水果中哪些是具有黑发的功能呢？其实我们最常吃的苹果就是水果中很好的一种黑发食品，苹果中富含有丰富的维生素和微量元素，都是黑发的必要元素，而且苹果中的果胶还能够锁住头发中的水分，同时苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒的功能。 另外，猕猴桃也是不可多得黑发水果，它被称为水果中的营养之王，富含胡萝卜素、维生素、精氨酸，并且还有抗辐射、抗氧化和抗自由基的强大作用，是抗衰老，保护黑发最好的食品之一。
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