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食物在人体内消化过程：
食物在人体内从口腔进入，之后通过食道进到胃里，然后进入肠道，经小肠、大肠、直肠，最终经肛门排出体外。
口腔主要把食物咀嚼磨碎并由唾液湿润，便于吞咽，仅有少量淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖。
胃液呈较强的酸性，可以激活蛋白酶并在进入小肠后促进胰液素的分泌，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。胃的消化主要是将一部分蛋白质降解。
小肠是消化过程最主要的阶段，胰液呈碱性可中和胃液，其含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、核苷酸酶及脱氧核糖核酸酶等，是各种消化液中最重要的。胆汁能够促进脂肪的乳化和分解。小肠液可以促进蛋白质的消化。
大肠基本不参与消化，其主要功能是为消化后的食物残渣提供临时贮存，大肠液主要保护肠粘膜、润滑粪便。
食物在人体内吸收过程：
食物在口腔和食道内不被吸收，虽然口腔能将一部分淀粉降解，但口腔并不能直接吸收该部分分解后的麦芽糖。
甚至胃对食物的吸收也很少，一提到消化吸收就想到胃其实是人们的普遍误解了，胃只吸收酒精和少量水分。
小肠才是最主要的食物消化和吸收器官。食物消化后的糖类、脂肪、蛋白质、维生素等都是在小肠部分完成吸收的。
大肠主要吸收水分和盐类。
水、无机盐、维生素可不经消化直接被小肠吸收。
糖类一般只有在被消化为单糖后才能被小肠吸收。
蛋白质在消化分解为氨基酸后，几乎全部被小肠吸收。
脂肪消化后形成的脂肪酸、甘油一酯和胆固醇等需要与胆盐结合成水溶性复合物后才能被小肠吸收。
扩展资料：
人体消化可分为机械、化学两种形式。
机械性消化主要通过口腔，胃、肠等的平滑肌来实现，通过咀嚼、吞咽、蠕动等形式为食物从吃入口中到最终排出提供动力。
化学性消化则是通过各种消化液来完成对食物的降解，将食物从原初状态逐渐消化成能够被人体吸收的小分子。
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