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女子十三四岁（豆蔻是一种初夏开花的植物，初夏还不是盛夏，比喻人还未成年，故称未成年的少女时代为＂豆蔻年华＂）。 杜牧有诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”
唐代诗人杜牧著名《赠别》一诗中把十三岁的美少女比作豆蔻。因杜牧此诗影响广泛，因此后世发展出“豆蔻年华”一词，用来形容十三岁的娇羞美少女。与大多数中国植物文化一样，豆蔻这种名不见经传的植物，也因诗人的一首名作而名垂青史。
据各类史料记载，汉语中含有“豆蔻“ 二字的名称共有五个，分别是豆蔻、红豆蔻、白豆蔻、草豆蔻，肉豆蔻，分属于姜科和肉豆蔻科。
拓展资料
在古代的长江以南地区，农村人喜欢在家庭小院里种植香料作物，诸如草果、红豆蔻等不仅果实可以入药，治脾胃虚弱，不思饮食，而且可以做香料，用于日常生活的烹饪。现如今，西双版纳傣族村寨中，还有不少人种植红豆蔻，用来做佐料。
艳山姜虽然漂亮，而且可以入药，但很少用于日常食用，因此种植数量可能很少。因此老百姓对豆蔻的知识和情感积累，很有可能是来自于既可入药又能食用的红豆蔻。
宋代集大成的《本草图经》中也把豆蔻看做红豆蔻，说“ 南人多采以当果实。尤贵其嫩者，并穗入盐同腌渍“。强调了红豆蔻的食用价值。
后人在释义杜牧诗中“豆蔻”时，正统人士多强调豆蔻含蓄的诗歌意象，认为豆蔻同理连枝，含苞待放犹如芳龄少女。红豆蔻虽然貌不惊人，但内心鲜红，心心相印，表达相思之意。
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