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小米发糕的做法小米发糕怎么做好吃小米发糕的家常做法

更新:01-17 整理:39baobao.com
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做法:

1.小米用料理机打成粉状

2.小米用料理机打成粉状

3.酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团

4.酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团

5.发酵好的面团表面放少许红枣肉

6.冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止蒸汽滴入),蒸35-40分钟左右就好了

做法:

1.小米粉,中筋面粉准备好

2.葡萄干、酵母、白糖准备好,葡萄干提前清洗干净,沥干水

3.留一些葡萄干做表面装饰用,其它材料一起入盆中,加入适量清水搅拌均匀,如果喜欢吃 硬点的发糕,180克水就够了,如果喜欢软一点儿的,可再加入一些清水

4.揉成团状

5.直接放进桶中,最上面再铺摆上一层葡萄干,葡萄干要提前洗净,沥干水

6.将桶入面点机中,外桶中放适量清水,蒙上一层保鲜膜,防止表面太干,再盖上盖子,选择发酵功能

7.面团发至2.5倍大,去掉保鲜膜,重新盖上盖子

8.选取“蒸”功能,程序默认50分钟完成

9.先不要急于打开盖子,焖5分钟后再开盖

10.小米发糕从桶中可直接倒出

11.可切块食用,很香甜

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