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健康是指身体、心理和社会适应的健全状态，而不是没有疾病或虚弱的现象。所以作为一名教育工作者树立正确的幼儿健康观是实施幼儿健康教育的前提，是促进幼儿健康的根本保障。《3-6岁儿童学习与发展指南》中将3-6岁幼儿的健康划分为三个领域：身心状况、动作发展、生活习惯与生活能力。对于生活习惯与生活能力，主要要求幼儿具有良好的生活与卫生习惯，具有基本的生活自理能力。
3-6岁是幼儿生活自理能力和良好的生活习惯初步养成的关键时期。幼儿生活习惯和生活能力的培养，有助于培养幼儿的责任感、自信心以及自己处理问题的能力，对幼儿今后的生活都会产生深远的影响。3-4岁时，幼儿的自我意识开始萌芽，希望自己的事情自己做，但是由于身心状况发育不完善，他们还没有完全掌握一些最基本的生活技能和能力。
4-5岁时，幼儿的生活自理能力逐步提高，良好的生活卫生习惯逐步形成。5-6岁时，幼儿已养成自己的一套行为习惯。因此幼儿良好的行为习惯养成比知识的获得更重要，要培养一个良好的行为习惯，必须从小抓起。 首先培养幼儿良好的生活习惯与生活能力。指南中对3-6岁幼儿“生活习惯与生活能力”设定了指标要求，就大班幼儿而言，5-6岁的幼儿养成每天按时睡觉和起床的习惯；能主动参加体育活动；吃东西时细嚼慢咽；主动饮用白开水，不贪喝饮料；主动保护眼睛。
不在光线过强或过暗的地方看书，连续看电视等不超过30分钟；每天早晚主动刷牙、饭前便后主动洗手，方法正确。能知道根据冷热增减衣服；会自己系鞋带；能按类别整理好自己的物品。幼儿在幼儿园每天都要进行一餐二点的生活活动，就用餐上本园农村孩子存在着随意、散漫问题，我们针对这些现象采取了因地制宜的教育方法。每天早上营养员把生菜切好做成拼盆放在幼儿进园的地方，让幼儿一进园就能看到，并对食谱感兴趣。
在吃饭前我们一边分菜，一边让幼儿看看营养员伯伯烧了什么好吃的菜，名称叫什么？加深其对各类荤蔬菜的认识。在这样愉快轻松的气氛下，幼儿很高兴，对教师提出的要求也乐于接受。午餐中播放一些轻音乐帮助幼儿愉快进餐，克服吃饭讲话的坏习惯。吃饭时老师仔细观察，根据每个幼儿的具体情况，采用多种方法加以教育。对于饭量较小的幼儿，在分餐时先盛得少一点防止加重其心理负担，造成剩饭剩菜、拖延时间等现象。
对于爱挑食的幼儿，教师酌情减少一些他们不爱吃的菜，并要求他们能尝试着吃一点，说说味道如何，教师再向他们说明这些菜的营养，这样逐步纠正了幼儿挑食的习惯。对于吃饭特别快的幼儿，教师也提醒他们学会细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，在制定时间内收拾饭筷，养成饭后安静活动的良好习惯。 其次让幼儿学会生活自理能力。幼儿期是生长发育的关键期，培养幼儿的生活自理能力，通过幼儿的学习参与、训练、做些力所能及的事，有利于他们动作的发展。
著名意大利教育家蒙台梭利也指出，动作教育是日常生活练习的课程之一，其主要目的是培养幼儿的自我管理能力，培养其责任感及良好的生活习惯。对幼儿进行自理能力的培养将促进孩子的大小肌肉群的发展，和动作协调能力的发展，如吃饭，幼儿不仅学会手喂饭的动作技能，还发展了孩子的手指肌肉的灵活性及手眼协调性。针对本园老人带孩子，越俎代庖的普遍现象，如何让幼儿学会自理呢？一是教育幼儿学会独立用筷、调羹吃饭。
在小班就让幼儿学会使用不同大小的调羹、夹子等餐具选用点心，中班幼儿可以选用调羹、筷子用餐，大班大部分幼儿都使用筷子用餐，幼儿在生活中学会了技能。二是教育幼儿会穿脱简单的衣裤。小班的幼儿刚上幼儿园，不会穿衣服，领子找不到，袖子伸不进，钮扣扣不好。我们创设了娃娃家，让孩子在生活活动中给娃娃穿衣服，扣钮扣，刚开始钮扣洞对不齐，硬是对上一遍，二遍，直到对齐，裤子前后找不到，老师在前裤袋子上设了小红点，让幼儿先找标记，再分清楚裤子的前后，裤子穿上又拉不上，身体捏一捏，直到穿好为止。
在孩子学习自理能力技能过程中，老师给予适当的鼓励，树立孩子的自信心，让孩子懂得自己的事情自己做。孩子在提高能力的同时，也培养了勇于面对困难，敢于克服困难，去争取成功的抗挫能力及独立做事，有始有终的好习惯。 再次保教结合巩固幼儿的生活卫生习惯。好奇、好模仿、想说话是孩子的年龄特征，我们把生活自理技能设计成有趣的情景故事，形象的儿歌，比如小班幼儿的儿歌是“小调羹，拿拿好，小饭碗，扶扶牢，小眼睛看好碗，吃得干净真正好。
”中大班的儿歌是“吃饭时，要坐好，慢慢吃，细细嚼，不掉饭，不洒汤，好好吃，长得胖。”让孩子在看看、说说中理解内容，懂得粗浅的道理，从而掌握动作技能。在操作区，小班我们投放了一些塑料瓶让幼儿拧拧盖盖，还放置了用可乐瓶制成的瓶娃娃，让幼儿做喂宝宝的游戏，在娃娃家放置一些娃娃，让孩子们给娃娃洗脸、洗手、穿衣、穿鞋，在游戏操作中，得到生活体验，得到生活能力锻炼。
还布置一些五颜六色的花，花心用纽扣代替，在材料袋里给幼儿提供各种颜色的花瓣，让幼儿根据自己的兴趣、爱好、扣扣、...
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