[怎么样做冬瓜排骨汤最好喝大神们帮帮忙]做法一 1.姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2.排骨过沸水焯过，去浮抹。 3.电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4.加入冬瓜、盐炖3小时。 注意：1 排...+阅读
糖醋排骨怎样做出来，肉嫩，味道好需要在烹制过程中： 【掌握关键】 1.子排挂糊用的粉糊要求厚薄适宜，过薄会造成脱浆（肉与糊脱开），过厚肉不易人味。 2.调味要准确，糖醋此例根据各人的口味可以略多略少，但也要甜酸适口。味觉口感的一般的要求是先甜酸后咸鲜。 3.利用此法，可将子排换成里脊肉，即可制成“糖醋里脊”，由于里脊无骨肉质细嫩，更受老幼者欢迎。 糖醋排骨的做法： 【原料】 主料：猪子排250 克。 调料：葱段5 克，绍酒25—30 克，酱油25 克，醋35—40 克，白糖40—45 克，精盐1—2 克，湿淀粉50 克，面粉25 克，芝麻油15 克，熟菜油750克（约耗60 克）。 【制法】 1.子排洗净，斩成骨牌块，用绍酒10 克和精盐捏匀，再用湿淀粉和面粉各25 克，加水适量拌匀，将排骨挂匀粉糊。 2.将酱油、白糖、醋和绍酒20 克，加湿淀粉25 克、水50 克调成汁待用。 3.炒锅置中火上烧热，下油至六成热时，把挂好糊的子排分批逐块放入油锅炸至结壳捞出，全部炸好，将子排拨开粘连，捡去碎未，待油温回升至七成热时，再将排骨全部下锅复炸至外壳松脆，捞出沥去油。 4.原锅留油少许，放人葱段煸出香味后捞去，放入排骨，即将调好的芡汁冲入锅中，颠翻炒锅，淋上芝麻油，即可装盘上席。
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炖冬瓜排骨汤的做法需要提前准备的材料有：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。 1、排骨洗净，冷水下锅，开火。 2、大火煮至水开，煮出血沫。 3、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，...
冬瓜排骨汤怎么做的用料 猪排骨7~8块 冬瓜小半个 香菜一小把 盐适量 香油适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 大料适量 花椒适量 步骤 1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。...
简单又好喝的排骨冬瓜汤怎么做好吃食材用料 冬瓜400克相克食物 排骨250克相克食物 葱一根相克食物 姜两片相克食物 蒜一瓣相克食物 香菜一根相克食物 八角一枚 枸杞子六个相克食物 老抽2克 料酒4克 盐6克 鸡...
冬瓜排骨汤的做法如何做怎么做冬瓜排骨汤 材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 作法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖...
冬瓜炖排骨怎么做好吃排骨冬瓜汤 原料： 排骨1KG, 冬瓜1KG, 姜一截（10厘米长）， 红枣8颗左右， 枸杞一小撮， 葱和香菜（这两样非必需）， 盐， 鸡精， 胡椒粉 做法： 1.排骨宰成4厘米长的段， 下开水煮至血水都出来后， 捞...
求助怎样做糖醋排骨肉可以很嫩糖醋排骨肉变嫩【掌握关键】1.子排挂糊用的粉糊要求厚薄适宜，过薄会造成脱浆（肉与糊脱开），过厚肉不易人味。2.调味要准确，糖醋此例根据各人的口味可以略多略少，但也要甜酸适口。味...
糖醋排骨怎么烧使排骨的肉嫩多汁烧糖醋小排最好用烧烤肋排。 买的时候让卖肉的把肋排剁成2厘米左右的小块（自己家的刀太钝无法剁好）。 1、将小排用温水清洗干净，沥干。 2、在小排中加入黄酒、葱段、姜块、盐、...
怎样做糖醋排骨？糖醋排骨 主料： 猪小排（猪肋排） 1000克 调料： 植物油 100克 大葱 10克 姜 5克 料酒 15克 盐 16克 酱油 60克 醋 30克 白砂糖 45克 口感 颜色红亮，甜酸合适，味道鲜美。 制作方法 1....
