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此菜的主要料为：白菜叶 香菇丁 素肉丁 芹菜末 姜末
此菜的辅料为：盐 糖 白胡椒粉 香油
【所需材 料】： 白菜叶3片 香菇丁1/2杯 素肉丁1个 芹菜末2大匙 姜末1大匙
【调 味 料】： 盐5小匙 糖1大匙 白胡椒粉1大匙 香油1大匙
如何做香菇素肉饺子馅的制作方法：
制作步骤一.大白菜洗净后切成细末，加入3小匙的盐拌均匀，静置20~30分钟后再将大白菜释出的盐水沥干备用。
制作步骤二.将香菇丁、素肉丁、芹菜末、姜末与作法1的白菜末稍加搅拌后，再加入其余的调味料一起搅拌均匀即可。
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