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土豆鸡蛋煎饼的用料
土豆1个 面粉适量
鸡蛋两个 色拉油少许
盐适量
土豆鸡蛋煎饼的做法
步骤1
土豆洗净切丝泡水中，洗去表面淀粉，切丁
步骤2
平底锅倒入少许油，放入切好的土豆丁，中火煎至金黄。土豆丁不要太多，刚好铺满锅底为宜。
步骤3
两勺面粉，加150L水，加入少许盐，调匀。个人吃的比较清淡，可根据个人口味，加五香粉辣椒粉，随意哦~
步骤4
调好的面糊倒入锅中，中火煎至底面凝固，翻面。继续煎至另一面金黄色，翻面。
步骤5
转小火，打一鸡蛋，浇在表面，鸡蛋凝固后翻面，盖锅盖，小火煎至饼皮隆起，出锅。
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