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食材明细
低筋面粉90克
色拉油40克
牛奶40克
细砂糖50克
鸡蛋一个
葡萄干20克
泡打粉1/2小勺
朗姆酒少许
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
电饭锅小蛋糕的做法步骤
1
葡萄干切碎，用朗姆酒浸泡十分钟。
2
面粉、泡打粉过筛。
3
将色拉油、牛奶、细砂糖、鸡蛋在打蛋盆内用手动打蛋器打散。
4
倒入低筋面粉，用刮刀将面粉和液体混合成面浆。
5
将浸泡好的葡萄干用手挤干水份，加入面浆内，混合即可。
6
在小模具内放入纸杯，倒入调好的面糊（约八分满）在表面撒上少许葡萄干。
7
将蛋糕杯放入电饭锅内，在锅里倒入浅浅的一些水（约2mm高）带上锅盖，按下煮饭键，至跳键至保温功能时再焖5分钟即可。
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