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食材明细
鸡腿10个
大蒜一点点
生抽少量
老抽少量
啤酒一瓶
香菜一点点
干红椒2个
冰糖一点点
生姜一点点
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
啤酒炖鸡腿的做法步骤
1
鸡腿清洗干净、在每个鸡腿上划上两刀，加料酒、生姜先腌制15-20分钟。
2
热锅下油、加入生姜、大蒜、干红椒爆香，加入鸡腿、盐、一点冰糖翻炒至鸡腿上色。
3
加入生抽、老抽翻炒均匀、再倒入一瓶啤酒。大火煮开，中火炖25-30分钟的样子。
4
稍留一点汤汁，加入香菜炒匀出锅。
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