[中药学：什么是中药的四气五味]四气又称四性，就是寒热温凉四种药性。疾病有热证和寒证之分，一般说来，能治热证的药物大多属于寒性或凉性药，如寒性的黄连、黄柏、大黄能清热、降火、解毒。能够治疗寒证的大多属...+阅读
(1)四气也称四性，指寒、凉、温、热四种药性。其中，寒、凉和温、热是性质不同的两类药性，而寒和凉、温和热只是存在着程度上的差异，凉次于寒，温次于热，这是根据药物作用与机体产生的反应和治疗效果而概括出来的。凡能治疗热性病证的药物，便认为其具有寒凉的性质。寒性药和凉性药属阴，具有清热、泻火、凉血、解毒等作用；温性和热性药物属阳，具有温里、敌寒、助阳、通络等作用。此外，还有一些药物的性质介于寒凉和温热之间，称为平性，对寒证和热证都可应用。
(2)五味
指酸、苦、甘、辛、咸五种不同的药味。不同的药味有不同的治疗作用。
①酸味含有有机酸和鞣质。有收敛、固摄作用。如石榴皮能涩肠止泻。
②苦味含有生物碱和苷类。有清热燥湿、泄降作用。如黄连能燥湿泻火，大黄能泻热通便等。
③甘味含糖。有补养、和中、缓急作用。如甘草能调和药性等。
④辛味含挥发油。有发散、行气、行血作用。如木香能理气，细辛能发汗解表、止痛等。
⑤咸味含矿物质。有软坚、散结、泻下作用。如昆布、海藻能软坚治痰结等。
⑥其他有的药物具有淡味和涩味。淡味有渗湿利尿的作用，如茯苓能利尿除湿。涩味有收敛止汗、固精止泻等作用，如诃子能涩肠止泻等。
什么是中药的四气五味
中药素有“四气五味”之说，“四气”指药物的寒、热、温、凉四种特性，又称“四性”。 寒凉和温热是两种对立的药性，而寒与凉、热与温之间只是程度的不同。一般寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，主治各种热证。温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用，主治各种寒证。另外还有平性，即药性平和。 中医根据药物的四性辨证用药，热者寒之、寒者热之只是总的原则，而病人的证候表现，又分表里寒热。表寒之证只能治以表热之药。如麻黄、桂枝、防风、羌活之类辛散温热之品，解表散寒，而不宜温里散寒的附子、干姜之药。里寒之证， 只能治以温里散寒的辛热之品，如附子、干姜、肉桂、呉萸之类，若误用之，或无功效，或使病证变得更加危重，甚至危及病人的生命。
五味原指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道，后发展成为表述中药药用功能的说法。最初药物的味道是依据口尝药物的真实滋味，如黄连、黄柏之苦；甘草、枸杞之甘；桂枝、川芎之辛；乌梅、木瓜之酸等。后来则是根据药物的功用来确定药味了，如辛味具有发散的作用，中药葛根口尝并不具备辛味，但是有解表散邪作用，常用于治疗表证，所以在本草书上就把葛根的药味确定为辛味。 “四气五味”是中药学的基本理论之一，性与味显示了药物的部分性能，也显示出有些药物的共性。只有认识和掌握每一药物的全部性能，以及性味相同药物之间同中有异的特性，才能全面而准确地了解和使用药物。
简述中药的四气五味
四气、五味，就是指药物的性味。每一药物都有性和味两方面。药物的功效与药物的性 味有密切的关系。所以，四气、五味是中药性能的主要理论，对指导临床实践具有重要 意义。 所谓的“四气”，就是指寒、热、温、凉四种不同的药性。这四种药性，都是我国劳动 人民在长期与疾病作斗争中，经过反复多次的实践观察，根据药物作用于人体以后，所 发生的不同反应和治疗效果而作出的概括性归纳。例如：能治疗热症的药物，大多属于 寒性或凉性；能治疗寒症的药物，大多属于热性或温性。因此，药性的寒、热、温、凉 ，是与病情的寒热相对而言的。 药性的寒凉与温热，是绝对不同的两类药性。凉与寒，温与热，仅是区别药性程度上的 差异。寒性较小的，即称凉性；热性较小的，即为温性。
所以，在历代本草书籍中常有 微寒、大温的记载。所谓微寒，就相当于凉；大温，即相当于热。 寒和凉，温和热，虽然程度上有所不同，但因其属性是一致的，所以，在作用上则有它 一定的共同点：即寒凉药具有清热、泻火、解毒等作用，常适用于热性病症；温热性药 具有散寒、温里、助阳等作用，常适用于寒性病症。 除寒热温凉四性之外，还有一种平性药，由于这类药物寒凉或温热之性不甚显著，作用 比较平和，不论寒症热症，皆可配用。所以，按药性来说虽有五气，但一般则常称四气 。 所谓“五味”，就是辛、甘、酸、苦、咸五种不同的味道。这些味道可由舌感辨别。药 物除此五味之外，还有一种淡味，因其药味不甚明显，前人将它附属于甘，故历代本草 常甘淡并称，因而也就习称“五味”。
但按药味及作用来说，实际上是六味。 前人在长期的医疗实践中，发现药物的味和它的功用之间有一定联系，也就是不同味道 的药物而有不同的治疗作用，从而便总结出来了五味的用药理论。现将辛、甘、酸、苦 、咸、淡等味的意义和作用分述如下： 辛：就是辛辣或辛凉的滋味，具有能散能行的作用。一般发汗与行气的药物，大多有辛 味。多用于外感表邪或气血阻滞的病症。如麻黄发汗，木香行气，红花活血等。 甘：就是甜的滋味，一般具有滋补、和中或缓急作用的药物，大多数为甘味。多用于虚 症或调和药性及某些疼痛的疾病。如人参补气、熟地补血、甘草调和药性、缓急止痛等 。 酸：具有能收能涩的作用。一般酸味的药物大多数能收敛、固涩。多用于虚汗外泄，久 泻不止，遗精带下等症。
如五味子收敛止汗，五倍子涩肠止泻，金樱子涩精止遗等。此 外，还有不少酸味药物，同时带有涩味，由于涩味作用与酸味相似，故一般均未分列。 苦：具有能泻（能降）、能燥、能坚的作用。一般具有清热、泻火、泻下、燥湿及降逆 作用的药物，大多数为苦味。多用于热性病，大便不通，湿盛中满，咳嗽呕逆等症。如 黄连清热泻火，大黄泻下通便，杏仁降气止咳，苍术燥湿建脾，及知母、黄柏降火坚阴 （泻火存阴）等。 咸：具有能下能软坚的作用。一般咸味的药物，能软化坚硬，消散结块或泻下通便。多 用于瘰疬、痞块、便秘等症。如芒硝泻下通大便燥结，牡蛎软坚消瘰疬痰核等。 淡：就是淡而无味，具有能渗能利的作用。一般能渗利水湿，通利小便的药物，大多为 淡味。
多用于湿邪阻滞，小便不利等症。如茯苓、通草等渗湿利水。 如上所述，药味不同，其作用也不相同。从现代的观点来看，药物味道不同，与其所含 的化学成份有关，如酸味的多含有鞣质、有机酸等；味苦的多含有生物碱、甙类或苦味 质等；味甘的多含有糖类；味辛的多含有挥发油等。药物的成分不同常呈现出不同的疗 效。由此可见，前人根据药物不同的滋味，来推断药物对于机体的作用和治疗效果是有 一定道理的。 随着临床实践的发展，经过概括起来的五味，一旦形成了用药理论，它的含义就超过了 直接的舌觉，所以后来运用这些道理，把具有“收涩”作用的药物，统称为酸味；具有 “软坚”作用的药物，统称为咸味等等。所以，有的药味就形成了本草记载与实际口尝 不相符的情况。
例如：赤石脂味酸，牡蛎味咸，麻黄味辛等，均与口尝不符，这都是参 照其疗效而得出来的。 气和味是论述和运用中药的主要依据。每一种药物都具有气和味两个方面，一般气味相 同的药物，往往作用作用相近，如辛温药物，大都有解表散寒的作用， 这是它的共性。 但每种药物，又各有特性，如紫苏、生姜气味辛温，都能发汗散寒，但紫苏发汗功效较 强，并有行气安胎作用，而生姜则发汗功效较弱，另有温胃止呕作用。这是气味相同功 效相近而药物作用的不同特点。气味不同的药物，作用则显著不同。如气同味异的黄连 、浮萍，都为寒性，但黄连味苦寒，可清热燥湿；浮萍辛寒，则发散风热。又如气味异 同的黄芪、石斛都是甘味，但黄芪甘温，可温补阳气；石斛甘寒，则养阴清热。
此外， 还有很多一药兼有数味者，如桂枝辛甘，郁金辛苦等，从药物的发展来看，一般味愈多 ，说明其作用范围相应的愈大。由于药物气味比较复杂，所以，我们不但要熟悉四气五 味的一般规律和药物的共性，还必须掌握每一药物的特性和治疗作用，以便更好地指导 临床应用。
本文地址：https://www.39baobao.com/show/39_379495.html
以上内容来自互联网，请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请联系我们，我们会及时处理和回复，谢谢.
以下为关联文档：
中药刨制—五味子炮制「来源」本品为木兰科植物五味子 Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果实。「炮制方法」一、净制 除去杂质...
食物的四气五味归经学说对食疗有什么指导意义食物的四气五味、归经学说对指导食疗药膳配方应用是十分重要的。一般来说，由于食疗药膳所用的药物与食物，都各有气和味的偏性。所以，气味不同，其作用也不同。如《素问•宣明五气...
列举食物的四性五味归经1、食物有寒、热、温、凉四性 《神农本草经》云：“疗寒以热药，疗热以寒药。”中医认为，能治疗热症的药物，大多性寒或性凉，能治疗寒症的药物则大多性温或性热。同样的道理，热性或温...
什麽是食物的四性与五味四性：即是寒、凉、温、热四种药性，寒热偏性不明显的即为平性。寒凉药材多具有清热泻火作用，适用于热性病症；温热药材多具有温里散寒的特性，适用于寒性病症。 五味：即是通称的辛、...
饲养场动物防疫四报告记录中的四报告指的是什么每年1月底前，凡取得《动物防疫条件合格证》的各类养殖场所及屠宰加工场所申请年检的需提交《动物防疫条件合格证年检报告申请表》和以书面材料形式向县局报告上一年度本场动...
百日咳的百日指的是什么百日咳的百日指的是什可以试试以下几种治疗百日咳的食疗方法： （1）饴糖萝卜汁（《本草汇言》）：白萝卜洗净、切碎，以洁净纱布绞汁，每次取白萝卜汁30ml，调加饴糖20ml，再加沸水适量，搅匀，顿服，每日3次。 （2）冰糖鸭蛋...
今天是你的生日歌词中的生日指的是儿女指的是什么今天是你的生日 专辑：再唱为了谁 歌手：祖海 清晨我放飞一群白鸽 为你衔来一枚橄榄叶 鸽子在崇山峻岭飞过 我们祝福你的生日我的中国 愿你永远没有忧患永远宁静 我们祝福你的生...
小康指的是什么！小康指的是什么！关于全面小康的名言：概括地说。小康是指人们在摆脱贫困解决温饱之后。“无饥无寒”的生活状况，是富裕生活的基础和起点。从我国的国情和现实水平出发，有关部门和...
电商指的是什么电商指的是什么，什么是电商：电商即电子商务 电子商务通常是指是在地球各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于浏览器/服务器应用方式，买卖双方不谋面地进行各种...
