[怎么挑选秋葵如何做简单又美味]黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种： 1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2~3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。 2、炒食：去蒂...+阅读
白灼秋葵 吾爱烘焙“秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 而且含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它的热量低，也特别适合减肥的朋友们哦”食材明细秋葵1斤辣椒圈少许生抽1汤勺蒜3瓣糖1匙盐适量油适量中辣口味煮工艺十分钟耗时普通难度白灼秋葵的做法步骤1将秋葵洗净2把根部切除，备用3热锅烧水，水沸腾后到入秋葵，焯1分钟捞出沥干4装盘备用5蒜瓣切成蒜蓉备用6把生抽，糖，盐，油，辣椒圈放一个碗里调匀7干锅烧热，下入调好味的调料，翻炒一下出锅，再加入蒜蓉翻炒一会出香味，即可8将弄好的调味淋在秋葵的表面9表面弄些辣椒圈，好看一些，这样就完成了...
金秋葵怎么吃法
秋葵食用方法多样既凉拌又热炒、油炸还汤食主要利用方式有下几种：
1、凉拌：轻轻切除蒂置于沸水2~3分钟捞出凉水速冲切成细丝加入各种佐料调制
2、炒食：去蒂放入沸水30秒左右捞出控水切成厚1厘米片备用取瘦猪肉切片放油锅爆炒随即加入黄秋葵片旺火速炒加入调料起锅装盘即
3、油炸：取面粉适量加鸡蛋1水调至糊状调料适当去蒂黄秋葵粘裹面糊下油锅炸至乳黄色起锅装盘蘸调料食用即
4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤与鲜肉、蛋做即食汤其干花与根分别制作老火例汤 另外现正吃腊肉好时节给说明道家常菜：秋葵腊肠小炒 原料：黄秋葵、腊肉 辅料：红椒 调料：植物油、盐、鸡精 做法：
1、秋葵刷洗干净切成小段或者厚片腊肠和红椒也切片
2、锅烧热放油（油稍微少点因腊肠本身也会出油）油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油
3、倒入秋葵和红椒片翻炒两分钟放少量盐和鸡精即 烹饪技巧：
1、了保持秋葵营养成份和口感般白灼氽水时间要超过三分钟炒制时间要超过五分钟
2、秋葵切段炒时候会有粘液有些人了菜肴美观会事先把粘液洗去再炒其实绝对推荐样做秋葵粘液正营养精华所所要怕粘粘才营养by.卓宁
想知道秋葵的做法
个人口感：
秋葵里浓浓的虾香里伴着杏仁的清香，清淡的美味着。
材料：
秋葵8个、杏仁20克、对虾4只、彩椒红黄各四分之一个、蒜末3克、盐3克、鸡精3克。
做法：
1、秋葵洗净，切片，冲洗，去除多余粘液，沥干待用。
2、把沥干水分的秋葵焯一下水，马上放入冷水中，沥干水分，待用。
3、彩椒洗净去籽，切小丁。
4、对虾洗净，去壳，去除泥线，切小段待用。
5、锅里放底油，7分热，放入蒜末，炒出香味，放入沥干水分的秋葵、杏仁、彩椒、虾段儿，翻炒至虾段稍稍变色，调入盐鸡精，翻炒至虾段变色。
后记：
1、秋葵在焯水的时候放入少许盐。
2、秋葵如果不焯水的话很容易变成黄黄的，或者不潮水，切好后用淡盐水浸泡，入锅的时候再沥干水份。
4、杏仁可以选用超市半成品的那种，就是浸泡在液体中白白的那种，如果没有，也可以不加。
5、这个菜的食材都不宜翻炒太久。
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