为了防止儿童因吸食小果冻而不慎被噎，导致死亡的事件发生，国家标准委启动了果冻标准紧急制定方案。目前，新的果冻国家标准草案已经起草完毕，开始进入向社会各界征求意见阶段，新标准有望近期推出和实施。
据悉，新的果冻国家标准草案明确将果冻分为凝胶果冻和可吸果冻，其中凝胶果冻又分为4种：杯形凝胶果冻、长杯形凝胶果冻、条形凝胶果冻和异形凝胶果冻，目前对人造成伤害最多的是凝胶杯状果冻。新的果冻国家标准规定：杯形凝胶果冻的直径最小不小于3．5厘米，长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻的长度不能小于6厘米。这是我国首次对果冻的大小进行限制。
除此之外，新草案还明确规定：凝胶果冻应在包装正面的明显位置处，用白底（或黄底）红字标出安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3毫米。安全警示语内容为：三岁以下儿童不宜食用，勿一口吞食，老人儿童需在监护下食用。如此详细的果冻包装安全警示语在我国也尚属首次出现。
据了解，目前，我国果冻制造企业有300家，年总产量约60万吨，销往世界各地，年总销售收入约50亿元人民币。
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