[生活中让宝宝害怕的东西]前言:生活之中由于小宝宝们对于日常用品不了解,因此难免会有一些恐怕的东西,以下就让我们来详细的了解下那些事情会让宝宝们感到恐惧吧,妈妈应该如何做来消除宝宝的这种恐惧心理...+阅读
1. 食物本身即含致癌物 某些食物中本身系含有苏铁素、黄樟素、烟焦油(多环芳烃)等致癌物成分。 2. 食物保存不当所衍生的致癌物 谷类、豆类、玉米等贮存在湿热环境中,易滋生徽菌,而产生很强的高致癌黄曲毒素,它会引起肝癌,因此要避免食物被菌类污染。 3. 食物烹调不当所衍生的致癌物 烟熏、烧烤过程中,肉类油脂滴入炭中,在高温下裂解,与炭火作用成毒性强的致癌物〝多环芳烃〞,随烟熏挥发,会回到食物中。预防方法是用瘦肉来烤、肉架离火远一点,肉用锡箔纸包起来烤。或者,烤好后切除一公分厚的肉不吃。高温烹调使蛋白质、氨基酸裂解,产生胺类衍生物,使动物产生肉瘤。 4. 加工食物中使用致癌添加剂 保色剂:腌制物质如香肠、火腿等含有硝酸盐。 如在食物加工过程中添加过量,会在胃液中与肉类、疏菜、甜菜中的胺类作用,合成硝酸胺,亦是高度致癌物。 着色剂:红色二号、奶油黄、酸菜者色剂。 甜味剂:如易引起膀胱癌的甜精,目前已被禁用。 保存剂:抗氧化剂。 ◎添加剂的预防方法是注意食品的标示,审慎选择信誉良好的品牌。
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