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适合孕妈妈吃的苹果小吃

更新:09-19 整理:39baobao.com
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  苹果古称为奈。李时珍说它味甘、无毒,主“补中焦诸不足气,和脾”。苹果营养丰富,富含多种维生素,在我国大江南北均供应充足,是孕妇四季可食的佳品。以下介绍几种苹果的吃法。

  苹果凉菜

  取苹果3个,梨1个,橙子1个,橘子1个,调味汁1/4杯,砂糖l茶匙。

  将苹果、梨、橙子去皮洗净,除核,切成小块,置大碗中,撒上砂糖、盐,浇上调味汁和柠檬汁即可。

  烤苹果

  取苹果、葡萄干、奶油适量。

  将苹果把剜下,掏出果核,放进葡萄干和少许奶油。再将苹果把盖上。将苹果拦腰划破一圈皮,放入烤箱烤10分钟即可。

 苹果杏汤

  取杏、苹果、糖、淀粉、柠檬酸各适量。

  将杏洗净去核,放两杯水煮软,再加三杯水和糖适量,苹果切块放入,上火煮,开锅后倒入用水和好的淀粉,不断搅拌,再煮开,加少许柠檬酸。

 苹果馅

  取苹果l千克,糖150克。

  将苹果去皮去核,切小片放锅中,加糖和2~3汤匙水,用微火煮成浓稠果酱。

  苹果馅可做包子、馅饼、点心。

  苹果饼

  取面粉0.5千克,牛奶2杯,鸡蛋2个,油2汤匙,糖1汤匙,盐少许,酵母25克,苹果3~4个。

  用温热牛奶将酵母化开,放入少许油、鸡蛋、糖、盐调匀,加入面粉团好,放在暖和处发酵。

  发好后,将苹果削皮、去核、切成薄片,掺到发面里,再发一会,用蘸过水的勺子把发面盛到加热油的平锅上煎烤。

 面托苹果

  取苹果500克,熟油2~3汤匙,黄油2汤匙,糖1/4杯,糖粉1汤匙,面粉1/2杯,鸡蛋4个,牛奶1/3杯。

  将黄油溶化,打入蛋黄,搅匀,加入1汤匙牛奶,放入面粉和糖,搅匀后用剩余的牛奶稀释,把蛋白打起泡,放入面糊中搅拌。苹果去皮核,切成0.5厘米厚片,撒上糖,蘸上面糊,放入平锅煎好,再入烤箱烤5分钟。取出装盘,撒上糖即可。

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