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月子吃鸡肉有助提高乳汁质量

更新:07-07 整理:39baobao.com
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用料:骨鸡腿4个、洋葱1个、鸡蛋2个、腌制用生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、高汤230毫升、酱汁用生抽1汤匙、酱汁用老抽1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1汤匙、米饭4碗、香菜2根。做法步骤:1准备一碗煮熟的白米饭

2将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块,切成易入口的大小,将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制。洋葱切条备用

3将高汤倒入炒锅中,加入酱油煮沸;加入鸡肉、洋葱,盖上锅盖,煮2-3分

4鸡蛋打散,蛋白和蛋黄不要混合得太均匀

5鸡肉煮熟后,转大火,先倒入六成的蛋液,盖上锅盖;待20-30秒煮熟后,倒入余下的蛋液,盖上锅盖,10秒后熄火

6将煮好的鸡肉盛到已经装好米饭的碗中,撒上香菜即可

三丝鸡脯用料:鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许做法步骤:1鸡脯洗净沥干后切片,加盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右

2芥蓝去皮切片,红椒切好备用

3鸡脯下入油锅,迅速翻炒至变色盛起

4另起油锅,倒入芥蓝和红椒翻炒,并加少许盐调味,倒入鸡脯一同翻炒至味道融合

5出锅前加少许糖提鲜即可

香菇鸡肉粥用料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量做法步骤:1香菇泡软切小粒

2鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟

3砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇

4粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末即可

小芋头烧鸡翅用料:芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克做法步骤:1鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用

2小芋头去皮,切块,锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄,放入姜片和葱段炒香

3再加香菇和小芋头同炒,加入调味料翻炒

4倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧约20分钟

5最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可上碟注意芋头煮熟了热热的吃就没有问题,不要吃冷的就好了。另外每次不要吃太多,以免消化不良,或者加重产后便秘

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有助于产后恢复,注意产后要吃公鸡,不要吃母鸡,母鸡是回奶的

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