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生产会消耗女性大量的气血，为了使身体尽快的恢复，产妇在月子期间的饮食非常的重要，不仅要多摄入一些营养物资反复的食物，同时还要遵守饮食上的禁忌，这样对健康才有好处。相信大部分女性都听说过竹荪吧，竹荪是一种菌类食物，竹荪的营养价值很高，它富含粗蛋白、粗脂肪、以及多种矿物质和维生素，尤其是竹荪中的氨基酸含量非常的丰富，而且竹荪的味道非常的鲜美，具有很高的食用价值。那么产妇是否可以吃竹荪呢？
产妇可以吃竹荪吗
产妇是可以吃竹荪的，竹荪是一种滋补的佳品，非常适合产后体质虚弱的妈妈食用，首先竹荪中含有丰富的矿物质能够有效预防产后贫血和缺钙的现象；而且竹荪的味道非常的鲜美，产后的很多女性都会出现食欲不佳的现象，所以适当的吃一些竹荪可以增进产妇的食欲，调理产妇的胃口；竹荪中含有丰富的多糖，这种物质有助于提高产妇的免疫力，减少病毒或者细菌对身体的侵袭。
同时有些产妇在产后会出现便秘或者肠胃不消化的症状，由于竹荪中含有大量的粗纤维和维生素，这些物质可以帮助肠胃的消化和吸收，促进身体毒素的排出，调理产妇的肠胃系统。
但是产妇需注意的是，竹荪是一种性寒的食物，不可一次性食用过多，尤其是体质虚弱的产妇食用量更要严格的控制，以免食用过多造成腹泻等肠胃不适的症状。
产妇吃的竹荪做法
1.竹荪鸡汤
做法：将干竹荪用凉水浸泡，再用手去除多于的杂质洗净备用；新鲜的鸡去除内脏后切成大小均匀的鸡块，先放入锅中焯水后捞出洗净，然后放在流动水下洗净倒入煲锅中，加入适量的清水、姜片用大火煮开，煮开后下入提前准备好的竹荪转为小火慢炖，熬制2-3个小时后倒入少量的精盐搅拌均匀即可起锅。
2.竹荪干贝汤
做法：先将干竹荪和干贝分别放入清水中浸泡，然后将竹荪中多于的杂质在流动水下洗净，干贝洗净后切段备用；准备一个炖锅倒入适量的清水后，先将干贝放入锅中用文火煮制20分钟，然后再将竹荪倒入锅中转为小火慢煮，最后将竹荪煮好后加入适量的食盐即可起锅。
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