[巧妙烹制，蔬菜能催乳]妇女产后乳汁少，人们首先想到的是吃猪蹄、鲤鱼、鲫鱼。殊不知不少蔬菜也同样有良好的催乳作用，如与荤菜一起烹制，效果更佳。 金针菜 金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上...+阅读
在大多数人的观念中，猪蹄黄豆汤或是鲫鱼汤等汤类补品才是下奶、催乳最好的食物。
但很少有人知道，作为蔬菜的丝瓜，其实也有很好的通奶效果。
吃丝瓜为什么能下奶？丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，治气血阻滞、经络不通等症，而将丝瓜络和肉汤炖煮，能起到催乳的作用。
而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，所以，在食用丝瓜时，也就有了一定的下奶、催乳的作用。
而且，不仅如此，孕妈吃丝瓜还有许多意想不到的效果，比如：
1、美白皮肤丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、美白淡斑，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁还有“美人水”之称，孕妇吃丝瓜能有效预防妊娠斑和妊娠纹的出现。
2、促进胎儿大脑发育因为丝瓜中含有丰富的维生素B，其特别有利于胎儿的大脑发育，所以为了胎儿的大脑发育，孕妇可以适量吃些丝瓜。
3、有助安胎在营养学专著《随息居饮食谱》中记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。所以孕妇适量吃丝瓜还有利于安胎。
丝瓜炒百合
百合甘凉清润，能清肺润燥止咳，也有清心除烦、宁心安神的功效。
准备食材：丝瓜400克、鲜百合20克、枸杞10克、食用油1茶匙、盐1/2茶匙
制作步骤：
步骤1：将丝瓜去皮，洗干净后切成小块。
步骤2：百合洗干净，掰成片。
步骤3：热油锅，将丝瓜炒软。
步骤4：然后加入百合一起翻炒。
步骤5：最后放入枸杞稍微翻炒。
步骤6：调入盐拌匀即可。
金针丝瓜汤
金针菜有健胃、补血的功效，吃金针菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力。
准备食材：金针菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙
制作步骤：
步骤1：金针菜泡软备用。
步骤2：将丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状。
步骤3：猪肉切成肉丝。
步骤4：把猪肉连同姜片一起放入锅中，加入水，用大火煮开后换成小火，煮20分钟。
步骤5：然后放入金针菜和丝瓜，将食材煮熟。
步骤6：最后调入盐即可。
蛋花丝瓜汤
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩。
准备食材：丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，大葱5克。
制作步骤：
步骤1：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。
步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。
步骤3：盛入碗内，改成小块。
步骤4：炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。
步骤5：放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。
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