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“乖宝宝，把蛋吃了，就可以吃果冻。”“不要，我现在就要吃果冻！”“你吃吃看这个青菜，一口就可以。”“我不要，我讨厌绿色的东西。”这样的对话是不是觉得很熟悉？这样的“情景剧”是不是每天都在餐桌上演？你除了担心孩子的营养可能不够，是否更在意管教的问题？
一般专家总是建议不要顺着孩子的性子，应该严格要求，要孩子该吃什么就吃什么。于是，一场又一场的餐桌大战不断重复。大人搞得精疲力竭，孩子却对所谓有营养的东西愈来愈没有兴趣。
美国加州大学旧金山分校的小儿科教授海门和作家崔西的新书《喂出孩子一生的健康》中建议，不要用威胁的手段强迫孩子吃东西，也不要“诱惑”，比如告诉孩子，吃完菠菜就可以吃冰淇淋，会让孩子觉得甜点是好东西，菠菜则不可口。久而久之，孩子会讨厌菠菜。
不妨提供孩子不同的选择机会，你问他们：“想不想吃点青菜？”他们也许会说：“不好。”所以你要有心理准备接受拒绝。你也可以用说反话来试试看，“我很高兴你不喜欢吃这些青菜，因为我想吃。”然后就一口吃下，说不定孩子就会想吃了。
英国医生贺斯兰在其著作《食物大战》中也提到，在餐桌上和孩子维持和谐的关系很重要，千万别让餐桌成为管教的战场。想想看，需要为了坚持让孩子吃下胡萝卜而发火吗？在进食的过程中，不要催促孩子，催促只会让他感到紧张，觉得吃饭是件苦差事。
如果孩子对食物的癖好很奇怪，也不要烦恼，如果不让他把面包泡在牛奶里，他可能两样食物都不吃，不需要用大人的进食程序要求孩子。
在为孩子盛食物时，分量少一点。此外，也可以让孩子参与食物的准备过程，平常不爱喝牛奶的孩子，让他在冲奶时加入其它东西，这样也许有兴趣多喝点。
总之，吃饭时间应该充满欢乐，让孩子对食物产生兴趣。
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