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很多幼儿教师都会发现很多幼儿在校就餐很挑食，针对这一现象，我发现了很多造成挑食的原因。首先，挑食的原因是心理和家庭环境等因素造成的，所以对幼儿挑食行为的纠正主要是心理指导，辅以必要的行为纠正。我们作为老师不 要 教条地强迫幼儿一定要吃今天的菜，，合理地引导幼儿说出平时爱吃的饭菜，要允许幼儿幼儿大胆地表述在家中经常吃的饭菜。尽量避免幼儿的 逆反心理。
其次，对幼儿要进行认知教育。幼儿挑食主要根据口味、颜色，他们对食物构成根本不了解，缺乏基本的认知。我们可以根据幼儿的思维特点，通过讲故事、唱儿歌,观看科普电视等形式对幼儿进行认知教育，使幼儿知道吃各种食物营养好，了解挑食的害处，从而喜欢吃各种食物。
我经常在幼儿进餐前挑选一些与饮食有关的儿歌，像 小白兔，白又白，爱吃萝卜和青菜 等，通过儿歌引导幼儿吃青菜。
不容忽视的是 榜样的力量是无穷的，我会安排爱挑食的幼儿和不挑食的幼儿在一起吃饭，并称赞不挑食的幼儿从而使幼儿也会因为羡慕而积极地效仿其他小朋友.
还有一点注意的是，我们要经常和幼儿的家长沟通，从而巩固幼儿正确的饮食习惯。慢慢地你会发现幼儿真的会进步很多。为了幼儿的健康我们一起努力吧！（侯镇南仉幼儿园 仉美芹）
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