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根据中班幼儿的年龄特点，教师可以通过看视频、谈话、学儿歌等形式，让幼儿意识到自己有能力做好一些事情。比如，在谈话中，笔者会提问幼儿：“你认为你的小手能干吗？”幼儿们会回答：“能干。”于是我就请幼儿说一说自己的小手会做哪些事情。由于给了幼儿一个“吹牛”的机会，幼儿们纷纷发言。 有的幼儿说：“我会用手拿筷子吃饭。
”有的幼儿说：“我会用手穿衣服。”待幼儿说完后，我就把平时孩子们自己做的事情通过视频播放出来，幼儿看见自己在视频里，兴奋极了。此时我会鼓励幼儿：“你们的小手真棒，会做那么多事情，真能干。”在热烈的谈话氛围中，幼儿会觉得自己真的很能干，这为幼儿开展自我服务活动奠定了基础。 二、提高要求，循序渐进 在小班，教师会把一些生活自理技能编成儿歌，如教幼儿学习扣纽扣时，让幼儿边念儿歌边练习，教师进行适当的指导。
到了中班，教师还可以通过扣纽扣这个活动锻炼学生的自我服务能力，不同的是，教师把扣子变小了，扣眼变小了，使活动更富有挑战性。 在中班，教师添加了“编辫子”小游戏，让幼儿学习用三股绳子编辫子，提供的材料有粗的布条，有细的绳子，让幼儿练习用布条编辫子，待幼儿熟练了以后，再用细的绳子编辫子。通过这样的练习能够让幼儿根据自己的能力选择适合的操作材料，从而提高动手能力。
在培养幼儿自我服务能力时，教师要遵循从易到难、由浅入深的规律，逐步提高要求。 在幼儿初步掌握了自我服务能力技巧后，要逐步提高幼儿做事的速度和质量。例如，培养小班幼儿用调羹吃饭的方法是：一只手固定碗，一只手拿调羹，先吃一口饭，再吃一口菜，待幼儿熟练地掌握了吃饭的动作后，再要求幼儿能够把碗里的饭粒吃干净，吃完饭后将调羹、空碗放在指定的地方，并用餐巾擦干净嘴巴。
到了中班以后，幼儿吃饭的工具变成了筷子，刚开始有的幼儿不太适应，拿筷子的姿势不对，教师要以教幼儿正确地使用筷子为主，待幼儿逐渐掌握了用筷子的技巧后，再提高用餐的速度。 三、利用形式多样的游戏，帮助幼儿进一步掌握自我服务技能 幼儿自我服务能力的培养决非一日之功，它需要潜移默化的影响和坚持不懈的锻炼。
我国著名教育家陈鹤琴先生提出：“凡是儿童自己能做的，应当让他自己做。”为了更好地帮助幼儿掌握使用筷子的技能，教师可以给幼儿开展用筷子夹豆子喂娃娃的活动，待幼儿熟练地掌握了使用筷子的技能后，再给幼儿提供各种不同的筷子，如竹筷子、木筷子、塑料筷子等，让幼儿感受用不同的筷子夹豆子的速度有什么区别，再让幼儿根据自己的能力选择使用合适的筷子。
为了持续培养幼儿的自我服务能力，教师可以开设“美食加工坊”，让幼儿在游戏中提高动手能力。以笔者所在的幼儿园为例，我们在“美食加工坊”提供了大量的铝箔纸、彩色纸、长方体泡沫块，让幼儿练习“包糖”；提供圆形的彩色废布和废旧枕头芯，让幼儿尝试“包包子”。 在角色扮演上，幼儿可以选择做“小厨师”，加工各种美味的食品；可以尝试当“顾客”，享受顾客就是上帝的感觉。
“美食加工坊”是幼儿最喜欢玩的角色扮演游戏，幼儿通过动手操作，能够进一步提高自我服务能力。
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