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宝宝长到5--6个月，开始吃一些可口、有营养的粥，这是非常好的辅食。下面说明几种常用的婴儿营养粥。
1、蛋花粥：将鸡蛋打碎，逐渐放入已准备好的少量米汤中煮熟，变成蛋花，然后将其混入已煮好的粥内，另加少量葱花和适量的盐、熟油，边搅边煮。适用于5--6个月的婴儿。
2、鱼粥：洗净去内脏的鱼（如带鱼、鳊鱼、青鱼等），整条蒸熟去骨，用匙将肉研碎，加入适量食盐、葱、少许油、再拌入粥中煮开，即成鱼粥，适用于5--6个月的婴儿。 肉末粥：将瘦肉洗净，用刀剁碎成细的肉糜，加适量水，再加酒去腥，用小火煮烂，加时盐和熟油少许，加入预先煮稠的粥内混合即可食用。适合7个月以上的婴儿。 肝泥粥：将洗净的生鸡（猪）肝，用刀横剖开，以刀背刮去切面处泥状物，家酒、盐、熟油将其蒸熟，放入粥中即为肝泥粥。适合7个月以上的婴儿。 上述各种粥内最后都可以加入一定的菜泥和豆制品，煮熟后再吃。
婴儿的营养粥怎样做最好
婴儿粥是指辅食、米混在一起煮的粥，也就是在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪（鸡）肝、蔬菜、豆制品等。大米、荤菜、素菜、豆制品的比例应为500克：250~350克：250~350克：50~150克，另加植物油50~75克。下面说明几种常用的婴儿粥的煮法：
（1）蛋花粥将鸡蛋打碎，逐渐放入已准备好的少量米汤中煮熟，然后将煮熟的蛋花混入已煮好的粥内，另加少量葱花和适量盐、熟油，边搅边煮。适合5-6个月的婴儿。
（2）鱼粥洗净去内脏的鱼（如带鱼、鲳鱼、鳊鱼、青鱼等），整条蒸熟去骨，用匙将鱼肉研碎，加入适量食盐、葱、少许油，再拌入粥中煮开，即成鱼粥。适用于5-6个月婴儿。
（3）肉末粥将瘦肉洗净，用刀剁碎成细的肉糜或放入绞肉机中绞2次，加适量水，再加酒去腥，用小火煮烂，加食盐少许，放入预先煮稠的粥内混和即可食用。适合7个月以上的小儿。
（4）肝泥粥将洗净的生鸡肝或猪肝煮熟，去掉外层包膜，将肝脏研碎，即为肝泥；或将生的鸡（猪）肝，用刀横剖开，以刀背刮取切面处泥状物，加酒、加盐将其蒸熟，放入粥中即为肝泥粥。也适合7个月以上的小儿。 上述各种粥内最后均应加入一定的熟油、菜泥和豆制品，煮熟后再吃。
瘦肉粥怎么做好吃婴儿瘦肉粥的家常做法
主料
东北大米
100g
猪瘦肉
50g
皮蛋
2个
辅料
葱
30g
姜
30g
步骤
1.原料图：东北大米，猪瘦肉，皮蛋，姜，葱。
2.大米淘洗干净，沥干水分，滴少量食用油拌匀，腌制10--30分钟。
3.姜切成丝状，葱切葱花备用。
4.瘦肉切成细丝，喜欢的也可以再切成小丁。
5.锅内放冷水，下姜丝略煮。
6.下入肉丝，烧开，撇去浮沫。
7.在沸水中放入油浸过的大米。
8.皮蛋去壳后切成小块或者小丁，大米烧开后下入一部分的皮蛋，转中小火煮30分钟。
9.煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中，出锅前撒葱花即可。不用再加盐，如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味的。
小贴士
1.先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮开，再转小火慢煮，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
2.在大米中加入几滴油浸一下，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，而且米也比较容易“开花”。
3.皮蛋要选择无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大。
4.瘦肉最好在头一天擦上盐，然后放在冰箱里卤一夜，让它入味。
5.两个皮蛋要分次放，与米同下的皮蛋在煮的过程中会软化，融入粥的味道中，最后放的皮蛋是为了在吃的时候能吃到皮蛋，口感好一些。
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