[2013，抢夺母婴行业蛋糕的关键一年]很多人预测电商火拼的下一站将是母婴市场，其实这场火拼早已“开演”，只是近期的一系列数据让人们越来越相信母婴界的火花绝非仅此而已：600亿的市场不是一个小的数目，上亿人口的...+阅读
功效：滋阴强壮、饮食健康、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。
医疗：可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。
营养：榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
主料：鸡蛋150克（约三个）细砂糖60克、低粉60克、无盐奶油22克；榴莲果肉220克、椰奶40克。
辅料：淡奶油35克、鲜奶10克；吉利丁粉8克、水45克；蛋黄2个（小个）、木糖醇（或白砂糖）30克、淡奶油150克、鲜奶25克。
装饰：淡奶油150克 抹茶粉1勺又1/2小勺 果糖2小勺又1/2小勺 热水2小勺 淡奶油2小勺。
做法：
1、将A中的鸡蛋加入糖，先高速打发，再用中速打至起泡，最后用慢速稳定泡沫，打发至如图1蛋黄糊的泡沫细致有，用打蛋器可以画出“8”字的状态即可；
2、将过筛后的面粉再次过筛加入，用电动打蛋器快速拌均，至没有看到干粉即可；
3、将无盐奶油融化后，取适量面糊加入奶油中，先拌均后再将奶油面糊倒入面糊中。用橡皮刮刀翻版均匀。装入模具中；
4、烤箱预热175度，烤25分钟即可。待凉后脱模，切片待用；
5、将B中的材料放在搅拌杯中搅打成泥，并且打发材料D中的淡奶油，先放在冰箱冷藏待用；（淡奶油打发状态为7分发）。
6、将C材料混合拌均后待用；
7、将D材料中的蛋黄加入木糖醇用打蛋器打至微发（颜色变浅黄），鲜奶用微波炉加热25秒后冲入蛋黄糊中，快速拌均；
8、将6隔水加热至吉利丁粉末完全溶解成液态后加入7中拌均；
9、最后与淡奶油用橡皮刮刀混合拌均即可；
10、将E中除150克的淡奶油以外其他材料又先抹茶粉+热水+果糖+少量淡奶油拌均，再将混合好的抹茶糊倒入大量的淡奶油中，打发成抹茶奶油。
儿童饮食：炸榴莲
原料：去籽榴莲肉 200公克 、薄土司 1/2条、低筋面粉 100公克 。
辅料：鸡蛋 2颗、面包粉 200公克 。
做法：
1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。
2.将去籽榴莲肉捣成泥状，装入挤花袋中备用。
3.土司切边，在中间挤上一条榴莲泥，然后卷起来，先沾上一层薄薄的低筋面粉，再沾上蛋汁，最后沾一层面包粉，然后放入170度油锅中油炸4分钟，待浮起后捞出沥干油份即可。
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