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为什么说要想孩子食欲旺,吃饭定时又定量

更新:09-16 整理:39baobao.com
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为了孩子的健康发育,应建立合理的饮食制度,也就是说,每天进食的次数、时间以及每餐的食量都要有合理的安排。我国传统的一日三餐制是合乎卫生要求、有充分科学依据的。人的胃有储存、机械性消化和化学性消化三种职能。食物在胃里必须停留一段时间才能被充分消化。一般来说,水在胃中停留约10分钟,碳水化合物停留两小时,脂肪及蛋白质停留的时间要长一些,一般混合食物停留时间不超过4~5小时。小儿进食应定时定量是根据小儿的营养需要和胃的容量,食物在胃中排空时间,小儿的活动量以及饮食习惯来规定的。小儿胃容积小,在7~11岁时,胃每天可容纳食物量2100~2300克,以后随年龄的增长,胃容量逐渐增加,一般食物在胃内停留时间为4~5小时,所以每餐相隔4~5小时为宜。此外,国外曾有资料报告一日两餐(早上8时和下午8时),蛋白质的消化率只有75%;一日三餐,(上午8时,下午3时,晚上8~9时),蛋白质的消化率达85%。如在上午11~12时补充一些面包、饼干等,蛋白质的消化率相近。一日进餐5~6次,食欲明显降低。倘若不定时进食或整天不断吃零食,则会使胃不断存留食物和消化食物、胃肠处于不断的紧张状态,得不到必要的松驰,而造成食欲逐渐减退。常年累月就会导致消化功能紊乱而得胃肠疾病。如能严格地遵守进食制度,就会建立牢固的条件反射,孩子按时进食,到吃饭的时候,胃肠就开始分泌消化液,孩子便会产生饥饿感和食欲,肠胃这种严格的时间节奏作用同钟表一样。

定时定量进食,能增加孩子的食欲,从而保证获得足够的营养素和热量。此外一日三餐正确分配是:早餐占全日饭量的30~40%,午餐占全日饭量的40~50%,晚餐占有20~30%。

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