[豆腐是良好的清润益气之品]豆腐味甘性凉，入胃、脾经。其成分含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钠、氯、钾、镁、维生素(B1、B2)、烟酸。蛋白质中含多量氨基酸。其作用为滋阴润燥，用于阴液不足所致的消...+阅读
口感：气微香，味甘、微苦。
功效：养阴生津，饮食健康，润肺清心。
医疗：用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
原料：麦冬、金银花、甘草各10g、冰糖10颗。
做法：
1、麦冬，金银花，甘草洗；
2、冲入热水，放入冰糖，焖5分钟；
3、中草药泡水喝一段时间就好，不建议长期喝；
4、三样药材也可以任意将其中之一换做胖大海或是罗汉果，由于都是阴性的药材，最多三味即可。
儿童饮食：麦冬黄瓜填肉
主料：麦门冬5克，黄爪1条，猪肉50克。
调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、白糖、鸡汤。做法：1.将麦门冬洗净，将猪肉洗净，剁成茸，放碗内加入料酒、精盐、酱油、味精、葱花、姜丝、白糖，再加入麦冬拌匀成馅。2.将黄瓜洗净，去两头，用筷子把瓤捞净，将拌好的馅填入黄瓜的空心里。锅内放鸡汤，放入黄瓜，加入各种调料，武火烧沸，改为文火烧煮至肉熟，出锅将黄瓜切成段，浇上原汁即成。
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