[珍珠南瓜]功效:能提高机体的免疫饮食健康功能. 营养:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。 材料:鹌鹑蛋10个,青椒1个,老南瓜200克 调味料:生姜1片,盐8克,味精3克,白糖3克,水淀...+阅读
引言:含有虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎.但对于虾看似做法简单,实则却并不是像想想的那么容易,妈妈们不防挑战一下吧!
材料:
面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤1小碗。
做法:
1取蛋白与面粉和成稍微硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。
2虾仁用水泡软,切成小丁,菠菜用开水烫一下,切末。
3将高汤放入锅内,放入虾仁丁,加入盐,烧开后再放面丁,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油即可喂食。
饮食常识小推荐:
糖醋虾仁的做法:
[原料]:
大虾肉200克,油菜心10克,胡萝卜10克,水发木耳10克,鸡蛋1个,淀粉50克,面粉30克,花生油,白糖,醋,精盐,葱,姜,蒜。
[制法]:
(1)将虾肉洗净,切成4厘米长、0.5厘米厚的片。
(2)将鸡蛋磕入大碗内,放入淀粉、面粉,加适量的水调成稠糊状,将切好的虾片放入蛋粉糊中抓匀。
(3)将油菜心洗净,切成3厘米长的段。
(4)将胡萝卜洗净,切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。
(5)将水发木耳洗净,大的破开。
(6)将葱、姜、蒜洗净,用刀拍散,切成末。
(7)锅置火上,倒入花生油,烧至七成热时,把拌好的虾片逐个投入油中,用笊篱不断翻动,炸至金黄色时捞出,控净油。
(8)将锅内油倒出,锅置火上,加入精盐、葱、姜、蒜末炝锅,再将油菜、胡萝卜、木耳倒入,翻炒几下,加白糖、醋,炒拌均匀后,倒入一点开水。开锅后,将炸好的虾片放入,翻炒均匀,盛入盘中即可。
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