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便秘者应注意哪些食物

更新:01-08 整理:39baobao.com
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展开全部营养治疗 营养治疗应根据不同类型,给予适当的饮食。养成定时排便的习惯,避免经常服用泻药和灌肠,适当增加体力活动。 1.痉挛性便秘

(1)无粗纤维低渣饮食 先食低渣半流质饮食,禁食蔬菜及水果,后改为低渣软饭。

(2)适当增加脂肪 脂肪有润肠的作用,脂肪酸可促进肠蠕动,有利于排便;但不宜过多,每天应

(3)多饮水 多饮水及饮料,保持肠内粪便湿润,以利通便,如早晨饮含蜂蜜的水等。

(4)进食洋粉制品 洋粉在肠内可吸收水分,使粪便软滑,体积增加,利于排泄。

(5)禁食刺激食物禁止饮用烈酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。 2.梗阻性便秘 若为器质性病变引起的,应首先治疗疾病,去除病因,如直肠癌、结肠癌等。若为不完全性梗阻,可考虑给予清流质饮食。饮食仅限于提供部分热能,并最低限度降低食物残渣,以胃肠外营养作为供给热能及营养素的主要方式。 3.无力性便秘

(1)高食物纤维饮食 多供给含食物纤维多的食物,刺激肠并促进胃肠蠕动,增强排便能力;如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜等。

(2)多饮水 多饮水及饮料,使肠保持有足够的水分,有利粪便排出。

(3)供给B族维生素 多食用含B族维生素丰富的食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠蠕动,有利于排便。如粗粮、酵母、豆类及其制品等。

(4)多食产气食物 多选食易于产气的食物,以促进肠蠕动,有利于排便;可选用洋葱、萝卜、蒜苗等。

(5)高脂肪饮食 适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。可选用花生、芝麻、核桃,及花生油、芝麻油、豆油等,每天脂肪总量可达100g。供给润肠通便食物,如洋粉及其制品、银耳羹等。

(6)饮食禁忌 禁忌烟酒,以及辛辣的食物等,因为这些食物对通便不利。 4.食谱举例 高纤维多脂肪饮食参考食谱如下。

(1)食谱组成(g) 第一次 麦片 120 富强粉 50 葱白 80 鸡蛋 50 豆油 10 盐 2 第二次 牛奶 220 白糖 20 第三次 粳米 120 洋葱 100 牛瘦肉 75 青菜 150 青鱼 75 豆油 10 盐 3 第四次 红枣 50 白糖 20 第五次 粳米 100 玉米 50 芹菜 150 猪瘦肉 60 刀豆 100 香菇 15 豆油 5 盐 便秘方--五仁粥 【来源】经验方 【原料】芝麻 松子仁 胡桃仁 桃仁(去皮、尖,炒) 甜杏仁各10克 粳米200克 【制作】将五仁混合碾碎,入粳米共煮稀粥。 【用法】食用时,加白糖适量,每日早晚服用。 【功效】滋养肝肾,润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。 便秘方--桃花粥 【来源】经验方 【原料】鲜桃花瓣4克(干品2克) 粳米100克 【制作】将粳米煮粥,粥熟,放入桃花瓣,稍沸即可。 【用法】隔日服1次。 【功效】消肿满,下恶气,利宿水,消痰饮积滞。治大便艰难。 【宜忌】通便即停,不呆久服。桃花偏凉,适用于肠胃燥热便秘。 便秘方--苏麻粥 【来源】《济众新编》 【原料】苏子15克 麻子30克 粳米30克 【制作】先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁,入米煮作粥。 【用法】空腹食用。可长期服。 【功效】顺气润肠。适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。 便秘方--松仁粥 【来源】《本草纲目》 【原料】松仁15克 粳米30克 【制作】先煮粳米粥,后将松仁和水研末作膏,入粥内,煮二三沸。 【用法】空腹食,每日3次。 【功效】润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。 便秘方--人乳粥 【来源】《寿世青编》 【原料】健康哺乳期妇女乳汁若干 粳米50克 酥油3克 【制作】先煮粳米粥,临熟去汤下乳,再煮片刻,加酥油调匀即可。 【用法】任意食用。 【功效】补虚养血,润肺通畅。治虚人便秘,7a686964616fe4b893e5b19e31333234316131症见身体羸瘦、面色少华、大便干燥者。 便秘方--糯米粥 【来源】《圣济总录》 【原料】糯米100克 槟榔炮制捣末15克郁李仁去皮研为膏15克 火麻仁15克 【制作】先以水研火麻仁滤取汁,入糯米煮作粥,将熟,入槟榔、郁李仁搅匀。 【用法】空腹食用,每日2次。 【功效】理气,润肠,通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。 便秘方--大麻仁粥 【来源】《食疗本草》 【原料】大麻仁10克 粳米50克 【制作】先将大麻仁捣烂水研,滤汁,与粳米煮作粥。 【用法】任意食用。 【功效】润肠通淋,活血通脉。适用于产后血虚便秘、小便不通利、关节凝涩等。 【宜忌】大麻仁食入过量可致中毒,故不宜过量。 便秘方--冰糖炖香蕉 【来源】广东民间验方 【原料】香蕉2只 冰糖适量 【制作】将香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸。 【用法】每日服2次,连服数日。 【功效】清热润燥,解毒滑肠,补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。 神经性便秘的简易食疗方

一、香油拌菠菜:菠菜250克,入沸水中淖3分钟捞起。拌上10克麻油,加味精和精盐适量,拌匀即食。每天1―2次,连吃数天。

二、香蕉羹:香蕉2只,冰糖适量。将切片香蕉和冰糖置锅内,加适量水同煮。每天吃2次,连服数天。

三、银耳大枣羹:银耳5克,大枣10枚,冰糖25克。将银耳清水泡发12小时,置碗中加大枣、冰糖,隔水蒸1小时。每天早晨空腹食用,连服数天。

四、蜂蜜盐水。蜂蜜40克,食盐4克,兑温开水服。每天早晚饭前空腹服用,可连服用1周。 便秘的中医食疗

(1)胡桃...

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