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饮食有哪些原则呢

更新:01-08 整理:39baobao.com
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1、春夏饮食宜遵循抗病毒原则 春季是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以,在饮食上宜遵循抗病毒原则。

2、春夏饮食宜遵循高热量高蛋白原则 早春时节,气候仍较寒冷,人体为了御寒,要消耗一定的能量来维持基础体温。 所以,早春期间的营养构成,应以高热量为主。

因此,春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。 在春季日常饮食中,除了谷类制品外,应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。寒冷的刺激,可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。因此,早春期间,还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。 在这类食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

饮食7大原则 健康吃喝迎夏季

3、春夏饮食宜遵循少酸增甘原则 祖国医学认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。因此,春季饮食宜遵循少酸增甘原则。 这是因为:春季为肝气旺之时,肝气旺,则会影响到脾。 所以,春季容易出现脾胃虚弱病症;如果多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。

饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。 此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采来食用,以补充一般蔬菜的不足。 。

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