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我建议经常吃一些有品质保障的“竹荪”类产品：竹荪中多量膳食纤维的分子结构中含有很多活性基团，可以螯合吸附胆酸、胆固醇，从而抑制人体对它们的吸收，促进其排出体外。大多数富含膳食纤维的食物，仅含有少量的脂肪；而且膳食纤维能与部分脂肪酸结合，使脂肪酸的吸收减少。因此，在控制能量摄人的同时，摄入富含膳食纤维的膳食对控制超重和肥胖有一定的作用。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
竹荪中含蛋白质20.2 %，粗脂肪2.6%，碳水化合物38.1%，还含有21种氨基酸，8种为人体所必需，占氨基酸总量的1/3，其中谷氨酸含量尤其丰富，占氨基酸总量的17.0%以上，为蔬菜和水果所不及。且竹荪所含的氨基酸大多以菌体蛋白的形态存在，因此不易丧失。竹荪富含多种维生素：如B族维生素中的VB1、VB2、VB6，以及维生素A、D、E、K等。其中VB2（核黄素——促进发育和细胞的再生）含量较高，长裙竹荪干品可达53.6μg/kg。竹荪所含多糖以半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖等异多糖为主。此外竹荪还含有丰富的膳食纤维，其不溶性膳食纤维更高达28%以上。竹荪还含多种微量元素，其中重要的有，铁68.7mg/kg，锌60.2mg/kg，铜7.9mg/kg，硒6.38mg/kg。
竹荪中某些多糖具有降低机体乳酸脱氢酶活性的作用，可使肝糖原含量显著增加而提高机体的运动能力，并使机体在运动后各项指标迅速恢复正常，因而具有抗疲劳作用。
有时间可以到淘宝店“竹海食品店”看看，绿色、健康、品质保障。（一定要选择无硫熏、无添加剂、无漂白剂的产品，否则不但不能带来健康，反而给身体带来诸多的伤害）
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