[识字单元第四课《中国美食》教学设计]教材内容分析：《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以图片配文字的方式来呈现的，与前三课识字的呈现方式不一样。教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。菜肴有...+阅读
1、知识目标：引导学生关注早餐，认识到早餐的重要性，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食习惯。
2、能力目标：培养学生调查、收集整理资料的能力，学会进行简单的数据分析，并对结果的合理性作出初步解释。培养他们从身边发现问题，思考问题的能力和表达、沟通、分享的知能，发展合群性、自治与领导能力，增进团队合作。
3、情感态度目标：通过研究活动，让学生了解早餐的营养与搭配，能够动手设计 “营养早餐食谱”。使学生认识到不合理的饮食习惯不利于身体健康，影响人体正常的生长发育。
三、活动重点：培养学生养成从身边选择研究科学的主题的意识。
四、活动难点：通过活动，形成科学的早餐意识， 探讨早餐的营养搭配问题，培养健康的生活方式。
五、活动安排：
第一周：学生早餐情况调查及分析，意识到早餐的重要性。
第二周：设计“营养早餐食谱”，养成健康的生活方式。
六、实施过程及指导策略：
第一阶段：确定主题
1、确定主题，小组分工，制订计划。
这一阶段的主要任务是教师采取一个有效的方式，促成活动子题的顺利产生，再通过师生协商，确定几个有研究意义的子课题。
教师和学生们经过讨论研究，决定从“同学们吃早餐情况的调查、早餐与健康、营养早餐的制作”这三方面去调查采访，并以早餐为线索锻炼孩子们搜集处理信息的能力，整理资料、梳理知识结构的能力，与人交往合作的能力以及由早餐带给我们的思考。
2、成立活动小组
确定了主题之后， 根据学生的爱好特长及老师的适当调整，全班共分为五大组：调查组、采访组、资料组、宣传组、体验组，各组推荐组长、记录员等，学生根据自己所处的小组完成任务，由组长负责，老师作适当的辅导。
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