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营养质量指数的计算公式是什么

更新:02-06 整理:39baobao.com
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[两岁半宝宝营养食谱]2岁的宝宝一周食谱 周一 早餐 牛奶 蛋糕+煮鸡蛋 午餐 肉笼(牛肉打成泥) 海米冬瓜汤 晚餐 米饭 炒三丝(白萝卜丝 韭菜丝 火腿肉丝) 木耳青菜汤(鸡汤) 周二 早餐 牛奶 果酱包 午餐...+阅读

营养质量指数,是评价食品(菜点)中某种营养素与热能含量对人体供给量的比例,这个相对关系分别称为该食品(菜点)的某种营养素密度和热能密度。计算公式如下: INQ=营养密度/热能密度 营养密度=某营养素含量/该营养素供给标准 热能密度=所产生的热能/热能的供给标准 INQ=1,表示食物的该营养素与能量含量达到平衡 ; INQ>1,说明食物该营养素的供给量高于能量的供给量 ,故INQ≥1为营养价值高; INQ 以成年男子轻体力劳动的营养素供给量标准为例,计算出鸡蛋、大米、大豆中蛋白质、视黄醇、硫胺素和核黄素的INQ。 鸡蛋、大米、大豆中几种营养素的INQ值 热能(kJ) 蛋白质(g) 视黄醇(μg) 硫胺素(mg) 核黄素(mg) 成年男子轻体力劳动 的营养素供给标准 100g鸡蛋 INQ 100g大米 INQ 100g大豆 INQ 10042 653 1456 1502 75 12。 8 2。62 8。0 0。74 35。1 3。13 800 194 3。73 - - 37 0。31 1。4 0。13 1。43 0。22 1。08 0。41 1。96 1。4 0。32 3。52 0。05 0。25 0。20 0。 96。

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花菜有什么营养1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下...

花菜的主要营养花菜学名花椰菜 也称“番芥蓝”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝的变种。以巨大花蕾供食,珍蔬之一。 花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量...

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花菜的营养成分如何由于花椰菜的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡) 花菜 ,因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较,白色的花椰菜含有低量的维...

西兰花有什么营养价值西兰花,英文名“Broccoli”,又名绿花菜、青花菜,十字花科芸薹属甘蓝种,一二年生草本植物,原产地中海东部。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶...

花菜里含有什么营养物质花菜学名花椰菜 也称“番芥蓝”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝的变种。以巨大花蕾供食,珍蔬之一。 花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量...

吃花菜有什么营养花菜 【科属】为十字花科植物花椰菜的茎顶端的花序轴、花梗和不育花变成的肉质肥厚、乳白色的头状体。 【别名】花椰菜、菜花。 【性味归经】性平,味甘;入肾、脾、胃经。 【功...

计算标准营养公式女子的身高与体重,四肢与躯干等部位的比例为多少才合乎健美的标准呢?在这方面,有关专家、学者进行了大量的研究,总结出一套较适合女子健美的测量标准。 1、上、下身比例:以肚脐为...