[求美食食谱简单家常]白灼虾：海白虾（高级点就用基围虾）水开放入，煮一会儿虾变红捞出。米醋或香醋放入姜末，虾剥壳沾着吃，鲜美无比。 蒜香鸡翅：蒜剥皮切碎，将鸡翅中抹盐、料酒和蒜碎腌十分钟，放入平锅小火...+阅读
猪皮的营养价值非常高，而且味道美味，所以很多人都喜欢吃。那么你知道猪皮的做法有哪些吗？教给大家猪皮的7种美味做法，赶紧来学习一下吧。
红烧浮皮
菜系：湘菜
原料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。
调味料： 花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。
制作
1、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。
2、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。
3、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。
猪皮胶冻
猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。
冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。
猪皮红枣羹
猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放人锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。
本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。
油炸猪皮汤
干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。
食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。
青椒肉皮
用料：猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许。
做法
1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。
2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。
3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。
4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青辣、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。
花生猪皮冻
猪皮润肌肤，助发育，止血，抗老防癌，其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。
花生的营养价值的粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食品媲美。它含有大量蛋白质和脂肪。花生中含有—种儿茶素，有抗衰老的功效。
花生中所含人体必需氨基酸，人体利用率可达98%，其中赖氨酸可以防早衰。此皮冻常食可滋润肌肤，增白颜皱。适用于肌肤干燥，粗糙起皱及黑色素沉着。
主料：猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。
做法：将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。
玉兰猪皮片
猪皮烂熟，猪肉鲜香，玉兰、葛笋、木耳清香适口。猪皮含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，其性平，味甘、咸，其功效重在活血、止血、润泽肌肤。
猪皮内的蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、角蛋白、弹性弹白、胶原蛋白等。胶原蛋白对人体的皮肤、筋、软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。能延缓肌体衰老。
玉兰片、葛笋、木耳均属清热润脏之品。此菜有祛斑抗皱、润白作用。适用于皮肤色泽沉着、皱纹增多女性食用。久用，可使皮肤细嫩滑润，色白增光。
主料：猪皮100克（将猪皮晒干油炸而成），玉兰片50克，葛笋片10克，水发木耳50克，猪肉片100克，火腿片100克，肉汤、盐、味精各适量。
做法：将猪皮用清水浸泡2小时后，捞出切成大片，放入热油锅中略炒，加入肉汤、葛笋片、玉兰片、木耳、火腿片，用中火煮10分钟，再入猪肉片同煮至熟，加盐、味精调味后即成。
本文地址：https://www.39baobao.com/show/8_54532.html
以上内容来自互联网，请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请联系我们，我们会及时处理和回复，谢谢.
以下为关联文档：
孩子秋季养生食谱有哪些第一：炖排骨材料：排骨、姜、葱、蒜、面条、食盐、食醋做法： 1、将新鲜的排骨清洗干净，然后切成小块备用； 2、在锅中加入准备好的排骨，随后放入准备好的葱姜蒜以及食醋，再加入适量的...
一岁半宝宝煮粥食谱1、牛奶粥原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。制法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 2、蛋黄粥原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯...
请问谁有简单营养的宝宝食谱婴儿10——12月龄膳食建议举例： 母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共600—800ml奶量。 辅食：2餐饭（谷类+动物类食物+蔬菜）+1份小点心（水果/面包片/饼干） 例如：每餐60g软饭/40g米粉（2勺）+30g...
提供适合12岁宝宝的食谱1-2岁宝宝一周食谱 时间 早餐 点心 中餐 点心 晚餐 星期一 牛奶鸡蛋面包 水果 米饭香干芹菜肉末 水果饼干 鸡肉菠菜面条 星期二 牛奶鸡蛋煎饼 水果 米饭青椒肝丝 水果面包...
初中生的早餐大全及食谱做法初中正是学习压力最大，最需要脑力的时候，所以在初中家长是孩子坚强的后盾，在这个时候不仅仅要关注的是孩子的身心健康，更要注意一日三餐的安排，有很多家长希望能让孩子在早餐的时...
3岁宝宝营养早餐食谱要中式的最好有做法。翡翠豆荚食谱原料 主料：豌豆荚200克，猪腿肉150克，鸡蛋1个，香菇3朵 调味料：酱油1大勺，淀粉水2大勺盐，胡椒粉1/2小勺制作方法 1.豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末。 2.猪腿肉绞成...
两岁半宝宝的营养食谱2岁的宝宝一周食谱 周一 早餐 牛奶 蛋糕+煮鸡蛋 午餐 肉笼（牛肉打成泥） 海米冬瓜汤 晚餐 米饭 炒三丝（白萝卜丝 韭菜丝 火腿肉丝） 木耳青菜汤（鸡汤） 周二 早餐 牛奶 果酱包 午餐...
两岁半宝宝营养食谱2岁的宝宝一周食谱 周一 早餐 牛奶 蛋糕+煮鸡蛋 午餐 肉笼（牛肉打成泥） 海米冬瓜汤 晚餐 米饭 炒三丝（白萝卜丝 韭菜丝 火腿肉丝） 木耳青菜汤（鸡汤） 周二 早餐 牛奶 果酱包 午餐...
猪皮怎么做有营养又好吃猪皮有好多种做法：油炸后炖汤；卤水；皮冻； 1、最简单做法是卤水猪皮：只要把洗好的猪皮放锅倒入适量水加入适量的卤粉煮三分钟后加入少许料酒、糖到五分熟倒入老抽加少许精盐煮到刚...
