[两岁宝宝一日三餐食谱简单明了荤素搭配营养又好]养育宝宝最操心的事莫过于宝宝的饮食问题了。宝宝三岁以前肠胃功能和拒绝能力还未发育完善，不能和大人一起吃饭，宝宝的饭菜需要单独制作，食物要求比大人吃的更软、颗粒更小，同时...+阅读
华素搭配才是最科学的饮食方式。从营养保健角度看，荤素搭配在营 养结构上具有互补性。华菜中只有糖原（动物淀粉），没有淀粉，没有纤维素，更没有果胶；而素 菜中单糖、双糖、多糖以及食物纤维等样样都有。荤菜中没有维生素C，素菜 中没有维生素A（只有维生素A原，即胡萝卜素）。除豆腐乳外，素菜中没有 维生素B12，华菜特别是肝脏中含有丰富的维生素B12。动物蛋白质营养价 值较高，如乳品的蛋白质消化率为97% ~98%，蛋类为98%，肉类为92% ~ 94% ；而植物性的大豆（整粒食用）为60%，马铃薯为74%，玉米为66%。如 植物蛋白质与动物蛋白质搭配食用，营养价值可明显提高。小麦、小米、大 豆、牛肉若按39%、13%、22%、26%的比例混合食用，其蛋白质的生物学价 值可提高到89%。35%的鸡蛋蛋白质和65%的马铃薯蛋白质混合食用，其 生物价值高居各类食物的榜首。所以，为了孩子的身体健康着想，父母在安排孩子的日常饮食时要荤素 搭配，切忌偏荤或偏素。
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