[研究性学习、学生健康饮食]了解各自饮食习惯教学目标：1、初步了解各自饮食习惯。2、讨论何种饮食习惯更科学。教材重点难点：讨论何种饮食习惯更科学。课前准备：明确各自饮食习惯，并了解饮食的一些...+阅读
离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。 一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力消耗大时，血液则 呈酸性，所以，若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等，常常食用会使血液酸化；反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大，所以可以多吃海带。另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。
要注意饮食卫生，以防胃肠道传染病的发生。 考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，学生每日需要蛋白质70~80克，复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。所以，适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。
当然，高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中，如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品中。
中学生应养成哪些良好的饮食卫生习惯
中学生是处于生长发育的黄金时期，不仅身体发育需要消耗大量的营养，而且处于紧张的学习过程中也需要消耗大量的热量，因此，中学生饮食习惯十分重要。但我们的同学们在饮食上常常出现问题，既影响了同学们的正常的生理发育，又影响了同学们的身体健康，还影响到同学们的学习效率。同学们在饮食上常存在以下误区：
①早上随便吃一点，甚至不吃饭，其实早上一餐十分重要，因为已经十几个小时没有进食了，早上起来急需要补充一些身体必需的营养与热量，早上不仅要吃饭，而且还要吃好；
②用公用餐具就餐，有些同学为了省事，中午或晚上不在食堂就餐，而是在小饭店里随便吃一点，其实，姑且不谈小饭店的卫生条件如何，就是使用公用餐具就存在很大问题，公用餐具不可能认真清洗，更不可能消毒，可以肯定地说，公用餐具上携带了大量病毒与细菌，特别是乙肝病毒、大肠杆菌、感冒病毒等，虽然暂时并未发现有什么异常，但久而久之就会在身体内留下病害，随时都会发病；
③有少数同学喜欢在周末约同学喝几杯，虽然不是酗酒，殊不知对身体会产生很不好的影响，特别是严重影响记忆力，无论什么酒对中学生来说都是不能沾的。
由此看来，中学生养成良好的饮食习惯十分重要，良好的饮食习惯既是生长发育的需要，也是现阶段学习的需要，还是现实或将来身体健康的需要。如何养成良好的饮食习惯呢？同学们应该做到以下几点：
1、一日三餐，定时定量，既要保证营养所需，还要考虑到发热量；
2、饮食一定要注意卫生，不使用公用餐具，不随便在饮食摊点上就餐；
3、不喝酒，不暴食暴饮，不吃冷食；
4、不吃零食，特别是小吃，不吃变质过期食品；
5、早上要吃好，不要吃得太饱，否则会引起大脑缺血，上午上课患困；
6、不要养成下了晚自习后还吃饭的不良毛病，否则难以消化，引起胃病
7、多吃谷类，供给身体充足的能量
8、养成吃早餐的良好习惯
9、参加体力活动，加强体育锻炼
10、青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排
11、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯
中学生应该怎样饮食？？
中学生的营养是很难调配.因为中学生嘛，时间紧，平时都是下课时左手拿一个面包，右手拿一支笔，奋笔疾书，哪有时间讲究吃什么，填饱肚子就是了（至少我初三就是这样，吃了一年的蛋糕和面包，牛奶，结果初三饮食不规律搞出了胃病！）.初三学生压力大，又刚好是叛逆时期，思想上总有不顺心滴，再加上饮食不规律，很多人都在这时候出胃病，所以嘛，希望楼主能注意噢！ 大家都知道，早上主食，蔬菜或水果，牛奶这样才能营养均衡.但多数人都只吃主食喝牛奶，很容易忽视副食.这样经常上课才两节就饿的不行，是吗？西西！我平时吃的很注意.一般有这样几种： 一：面包，鸡蛋，燕麦牛奶（就是在牛奶里加一勺纯燕麦片） 二：菜包子（注意，是菜包子噢，不是馒头什么的，这样可以补充蔬菜那方面），鸡蛋，牛奶 三：面条（里面要有蔬菜或少许肉），豆浆或酸奶 四：粥，凉拌小菜，鸡蛋（鸡蛋可以打在粥里，这样可以避免早餐蛋白质不丰富） 五：燕麦牛奶粥（燕麦要很多噢），香蕉 六：馒头，炼乳（沾着馒头吃），苹果（如果觉得不够，还加一杯脱脂牛奶比较好） 呵呵，根据自己的食量，在此之外还可以加餐一个水果什么的.最好不要吃油条大饼之类的，又增肥又伤胃.
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