[孩子吃鱼胶有什么好处食谱推荐]增强体质花胶含有的蛋白质高达84.2，其成分为高级胶原蛋白。同时还含有胶质、磷质、钙质和铁质。经常食用花胶可以增加小孩的体质，对于小孩的大脑健康也有一定的帮助。2保护...+阅读
家常小炒菜谱 [家常食谱] 家常小炒菜谱大全 虾米烧冬瓜 家常菜谱大全 虾米烧冬瓜 原材料：冬瓜、虾米、香菜、食油、食盐法：
1、冬瓜去皮去瓤切大块；
2、虾米用清水冲洗干净沥干备用；
3、香菜洗净切小段；
4、锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀；
5、倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟；
6、加少许盐调味即可出锅。 [家常食谱] 家常小炒菜谱 松仁豆腐 家常小炒菜谱 松仁豆腐 通过充分利用那些酱汁和调料，经常换换做法，不仅给自己带来新鲜感，也会时不时地给家人带来味觉上的一点小惊喜。虽然食材还是平常那些食材，百变酱汁却可以轻轻松松地煮出不平常的口味来，完全可以把有限的食材变幻出无限的美味来。原料：老豆腐600克、酸甜辣椒酱3大勺、生抽1大勺、小葱3根、熟松仁适量。 做法：
1、豆腐切成3厘米大小的方块，小葱切葱花；
2、炒锅烧热后倒入油，油热后下豆腐块，煎成两面呈微黄色关火捞出滤油；
3、炒锅留少许底油，加入酸甜辣椒酱，点小火煸香；
4、加入生抽和适量清水烧开，放入煎好的豆腐块；
5、盖上锅盖小火炖10分钟至豆腐入味，转大火收汁，撒入松仁和葱花即可。 [家常食谱] 家常小炒菜谱 蚂蚁上树 家常小炒菜谱 蚂蚁上树 原料：干粉丝两把、韭菜100克、香辣酱30ml、白糖5克、盐5克做法：
1、干粉丝用温水提前浸泡两个小时，直到粉丝膨胀并变得柔软，然后用剪子稍微剪几刀，便于入口。韭菜洗净后切成2-3厘米长的段备用；
2、汤锅中加入清水烧开，水开后放入盐、15ml食用油拌匀，放入泡好的粉丝，用筷子划散，水开后将粉丝捞出放入凉水中浸泡；
3、炒锅中放入油用中小火烧到3成热，放入辣酱，炒至出现红油，然后转成小火，放入沥干的粉丝，用筷子挑散；
4、粉丝变成红色后，放入白糖拌匀，然后转成中火，放入韭菜碎，拌匀后立即关火即可。 [家常食谱] 家常小炒菜谱 辣子鸡 家常小炒菜谱 辣子鸡 原料：琵琶腿 3个，姜片或者姜粉 少许，蒜蓉辣酱 50克（半袋），小葱 少许 做法：
1、鸡腿去骨，切成小块。鸡脆骨，鸡皮单独剔下备用。
2、锅中加入少量的油，加入鸡腿肉翻炒，待其变色后加入生姜或者姜粉中火翻炒，尽量逼出鸡皮里面的。
3、带鸡肉完全变白后，加入少许黄酒翻炒，烧制没有那么浓烈的黄酒味道时，加入50克蒜蓉辣酱拌匀，中火焖5分钟后装盘撒上葱花即可 [家常食谱] 家常菜谱大全 小炒香菇鸡 家常菜谱大全 小炒香菇鸡 一道相对复杂的饭菜，有时候完全可以分解步骤，分时段来操作，把复杂和繁琐相对简单化。比如这道香菇小炒鸡，我说它是快手菜，有人会提出异议。这又要剔骨，又要腌制，还得和蘑菇分次炒，怪麻烦的，怎么快手也得20分钟。 原料： 琵琶腿3个、香菇12朵、尖椒2个、葱一根、姜两片、大蒜2瓣。 做法：
1、鸡腿洗净，剔骨后，切成鸡丁；
2、鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制；
3、葱蒜切片，姜切丝，辣椒切段、香菇手撕小块备用；
4、锅烧热后下油，油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出；
5、另起油锅，下入香菇煸炒至软；
6、下入葱姜蒜和辣椒炒香；
7、下入鸡丁大火翻炒1分钟，烹入料酒和糖；
9、翻炒均匀，大火收汁即可。 [家常食谱] 家常小炒菜谱大全 鱼香鸡丝 家常小炒菜谱大全 鱼香鸡丝 鱼香肉丝是四川名菜，是以鱼香调味而定名，但其味并不来自“鱼”，而是将泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、豆瓣酱等调料与肉丝拌炒而成，成菜具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特色，且肉嫩、质鲜和富有鱼香味。今天这道家常菜就是由此演变而来。 原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜 调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉 准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末 2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 做法：
1、 油热放入腌好的鸡丝
2、大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
3、油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
4、放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
5、紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可 [家常食谱] 家常小炒菜谱 香辣香金针肥牛 家常小炒菜谱 香辣香金针肥牛 原料：肥牛片3两，金针菇适量，粉丝一小把，葱，干辣椒3颗，玉米油适量，葱花蒜米姜米少许，清水适量。调味：李锦记双茶老抽1勺，李锦记蒜蓉辣椒酱1勺，泡椒10颗，泡椒水少许，盐，料酒，白醋。制作方法：
1、准备好原料，肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。
2、金针菇去老根，反复清洗干净。
3、粉丝焯水，不用太久，开锅即可。
4、焯好水的粉丝和金针菇，捞出放在碗中备用。
5、我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，如果没用或者怕辣可以不放。
6、锅中倒入适量的玉米油，放入葱姜蒜米，加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱，炒香锅底。
7、放入泡椒和泡椒水，煮开。
8、加入李锦记双茶老抽一勺，调好汤汁。
9、兑入适量的清水，烧开。
10、汤开后，放入肥牛片。
11、见肥牛片变色后，即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。
12、撒上香葱和干辣椒段，锅中烧热油，泼到干辣椒上爆香即可。 [家常食谱] 春季菜谱 韭菜炒三丝 春季家常小炒菜谱 韭菜炒三...
夏季养生食谱
天气热吃什么比较好 刚刚过了大暑，已经能感受到天气明显热了起来。在这样的天气下，很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状，一个科学合理的饮食习惯会帮助我们远离这些不适，给我们一个健康清爽的状态。下面就从清热，祛湿，防晒几个方面为大家推荐一些食物，以及这些的食物的家常做法，希望可以为大家提供一份日常饮食的菜谱大全。 清热食谱 丝瓜炒鸡蛋的原料：丝瓜2根； 丝瓜炒鸡蛋的配料：鸡蛋3个、姜末； 丝瓜炒鸡蛋的调料：盐； 丝瓜炒鸡蛋的做法：
1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。 丝瓜属于凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。 那么，还有那些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。 丝瓜丝瓜不仅营养丰富，其药用价值更高，它具有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的作用，鲜丝瓜叶可擦治顽癣。 另外凉拌苦瓜，皮蛋拌豆腐都是夏季适宜的菜肴。 祛湿菜谱 虎皮尖椒的原料：尖椒 虎皮尖椒的调料：油、酱油、盐、糖 虎皮尖椒的做法：
1、将尖椒洗净，去蒂，一分为二了，去籽；
2、炒锅放火上烧热，放入少量油 将尖椒放入；
3、煸炒至尖椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让尖椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压尖椒，目的是将尖椒的水分炒出来，使其变蔫；
4、待尖椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时，加入酱油和盐翻炒；加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。 夏天酷热高温，气温高，湿气重，也侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿。推荐海带，冬瓜，西瓜，薏米。 另外夏天吃辣可以给身体“除湿”。四川、湖南、广西、江西、贵州人都爱吃辣，是因为这些地方气候潮湿，而辣椒有除湿的功效，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，吃点辣椒，除除湿气。 夏天稍吃点辣椒还能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。 防晒食谱 番茄豆腐鱼骨汤的原料：鱼骨，番茄 番茄豆腐鱼骨汤的配料：豆腐，葱，姜 番茄豆腐鱼骨汤的调料：盐、油、胡椒粉 番茄豆腐鱼骨汤的做法：
1、番茄去皮切小块，豆腐切小块备用；
2、锅中放油油热后放入葱姜炒香，接着放入鱼骨炒香，再放入番茄，接着加水烧开；
3、水开后放入豆腐，接着熬，熬到汤已经变白了，放少许盐，胡椒粉调味即可。 西红柿是最好的防晒食物。研究表明，西红柿中富含的抗氧化剂---番茄红素可使晒伤指数下降40%，特别是熟西红柿。 另外，胡萝卜和土豆中的β胡萝卜素等成分也能有效阻挡紫外线。 在主食方面，全麦食品防晒效果最好。其中富含的维生素B可以有效提高肌肤对阳光的抵抗力，减少色素沉着，而且全麦属粗纤维食物，有清除体内积聚的毒素的作用，可以减少黑斑形成。 再推荐一个老鸭汤，对女性朋友也是很不错的。 补钾菜谱 啤酒毛豆鸭的原料：鸭肉； 啤酒毛豆鸭的配料：毛豆米、啤酒、姜、蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽； 啤酒毛豆鸭的做法：
1、鸭洗净斩小块，锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。
2、锅中少许油微热后，放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟。放入鸭块，继续编炒。直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。倒入适量的盐，生抽1大匙，啤酒300ml，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。
3、焖至剩1/3的水量时，加入毛豆米大火烧开后，转小火再烧10分钟左右。最后打开锅盖大火收汁即可。 暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾。 毛豆营养丰富均衡，特别有丰富的钾元素，另外毛豆含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 其他富含钾元素的果蔬还有，草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛...
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